Тушеная капуста с необычными розочками

Автор: Ника 15 Октября 2009
Тушеная капуста с необычными розочками

Предлагаю Вашему вниманию вот такое блюдо. Простенькое, но эффектно смотрится .

Капуста — ~ 1,8 кг.
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
Помидор — 1 шт.
томатная паста или кетчуп — ~ 2 ст.л.
соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Розочки:
Тесто для пельменей — 200-300 гр.
Фарш — мясо, лук, специи, немного воды, все перемолоть.

Капусту шинкуем, солим, немного помнем руками и отправляем в казан. Нальем немного масла растительного, можно добавить немного воды, я не добавляла, так как капуста дала много сока и ставим тушиться.

Капуста у нас тушится, а тем временем натераем на крупной терке морковь, режем лук, помидор. Затем овощи жарим на растительном масле, добавив томатную пасту или кетчуп. Отправляем все к капусте, немного поперчим, хорошо перемешаем и продолжаем тушить.

Тем временем приготовим тесто как на пельмени, в фарш добавляем мелко порезанный лук, солим, перчим. Наше тесто раскатываем и "намазываем" фаршем. Заворачиваем рулет и режем ножом на кругляшочки размером примерно  до 5 см.

Аккуратно расправляем один край — получается что-то похожее на розу, а снизу защипываем, чтобы у нас не вытек при приготовлении сок от мяса. 
Эти розочки я готовила в мантоварке, а затем переложила в казан с капустой, а можно сразу их отправить в казан.

Варим примерно 15-20 минут. Как только они будут готовы, перекладываем в казан с капустой


Готовое блюдо можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

56

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 15 Октября 2009
# 0
отличные розочки
OksanaKlochko 16 Октября 2009
# 0
Ажурные блинчики, розочки из теста с фаршем — фантазия с тестом становится вашей визитной карточкой
Ника 19 Октября 2009
# 0
Спасибо за отзывы!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

без глютена без мяса бисквитный торт быстрая закуска быстрый завтрак быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт включайся и похаваем вкусный салат вкусный торт выпечка горячее грибы десерт диетические рецепты еда завтрак закуска запеканка здоровая еда изюм котлеты крем для капкейков крем для торта крем на итальянской меренге кролик кролик в казане кулинария куриное филе лепешки медовое печенье меренга муссовый торт мясные закуски новогодний салат овощи паштет песочный пирог печенье пирог пирог рецепт полезный завтрак похаваем похаваем? праздничный салат праздничный стол простой салат рецепт рецепт з фото рецепт салата рецепт торта рецепт українською рецепт чизкейка рецепты рецепты салатов салат салат на новый год салат на праздничный стол салат с грибами сладкая выпечка творожный пирог торт торт без выпечки чизкейк без выпечки шампиньоны шифоновый бисквит шоколадный торт экономичный ужин
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014