Тушеная капуста с необычными розочками

Автор: Ника 15 Октября 2009
Тушеная капуста с необычными розочками

Предлагаю Вашему вниманию вот такое блюдо. Простенькое, но эффектно смотрится .

Капуста — ~ 1,8 кг.
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
Помидор — 1 шт.
томатная паста или кетчуп — ~ 2 ст.л.
соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Розочки:
Тесто для пельменей — 200-300 гр.
Фарш — мясо, лук, специи, немного воды, все перемолоть.

Капусту шинкуем, солим, немного помнем руками и отправляем в казан. Нальем немного масла растительного, можно добавить немного воды, я не добавляла, так как капуста дала много сока и ставим тушиться.

Капуста у нас тушится, а тем временем натераем на крупной терке морковь, режем лук, помидор. Затем овощи жарим на растительном масле, добавив томатную пасту или кетчуп. Отправляем все к капусте, немного поперчим, хорошо перемешаем и продолжаем тушить.

Тем временем приготовим тесто как на пельмени, в фарш добавляем мелко порезанный лук, солим, перчим. Наше тесто раскатываем и "намазываем" фаршем. Заворачиваем рулет и режем ножом на кругляшочки размером примерно  до 5 см.

Аккуратно расправляем один край — получается что-то похожее на розу, а снизу защипываем, чтобы у нас не вытек при приготовлении сок от мяса. 
Эти розочки я готовила в мантоварке, а затем переложила в казан с капустой, а можно сразу их отправить в казан.

Варим примерно 15-20 минут. Как только они будут готовы, перекладываем в казан с капустой


Готовое блюдо можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

56

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 15 Октября 2009
# 0
отличные розочки
OksanaKlochko 16 Октября 2009
# 0
Ажурные блинчики, розочки из теста с фаршем — фантазия с тестом становится вашей визитной карточкой
Ника 19 Октября 2009
# 0
Спасибо за отзывы!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блда из свинины блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из творога быстрый десерт быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая гранатовый браслет десерт диетические блюда диетический салат диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к праздничному столу как приготовить салат как приготовить утку кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодние десерты новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед омлет печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт омлета рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина свято сир торт торт трюфель евы очень вкусный ужин утка с апельсинами шампиньоны шоколадный кекс язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014