Стрелы

Автор: Ibra (Любимая чашечка) 14 Июня 2008
Стрелы
Это сезонное блюдо. Готовится из такого себе необыного овоща... точнее части овоща. Который Вы вряд ли сможете купить на рынке, зато в избытке найдете у себя на грядке;) Когда чеснок выбрасывает стрелки для цветения — их срезают, чтобы завязались зубочки в земле И...стрелки выкидывают. Но не мы! Мы знаем как из них сделать овощное блюдо с вкусом жаренных грибов!
Ингредиенты для стрел

1 большая мрковка 2 крупные луковицы добрый пучек стрелок чеснока соль, перец подсолнечное масло

Стрелки чеснока промыть и обрезать кончики с двух сторон стрелки.

Стрелки чеснока промыть и обрезать кончики с двух сторон стрелки.

Чеснок в подсоленной кипящей воде

Опустить стрелки в подсоленную кипящую воду. если эти "каракатицы" -) не захотят полностью лечь в кастрюлю — разрежьте их! И варите 3 минуты после того как вода снова закипит.

Лук и марковку помыть и очистить

Лук и марковку помыть и очистить

Нарезаем

Когда стрелки сварятся — вынять их в миску и дать остыть. Мелко нарезать лук, марковку натереть на крупной терке. Стрелки нарезать длиной 3-4 см

Морковку и лук выложить в раскаленное масло на сковородке.

Морковку и лук выложить в раскаленное масло на сковородке.

добавить лук к морковке

Когда морковка притушится — добавить лук..

стрелы готовы

Готовность стрел определяется легко: лук и марковка поджарились/притушились, а стрелки стали морщинистыми и темными!

Приятного аппетита!
105

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 18 Июня 2008
# +1
Вот это да! Ты не устаешь меня удивлять!
# 0
на самом деле рецепт мамин... просто я его научилась готовить -))))
Саша 19 Июня 2008
# 0
С фотками выглядит все намного аппетитнее!
Саша 19 Июня 2008
# 0
ibra, ты уже скоро будешь настоящей натюрмортницшей!
Claire 15 Сентября 2009
# 0
И че, это съедобно????
Lesunia 20 Января 2010
# 0
Моя подружка летом у меня на даче весь чеснок "ободрала", готовит эти стрелки. говорит что очень вкусно. Я ещё не решалась пробовать. только она готовит с яйцом.
Инна88 29 Апреля 2011
# 0
y menya ewe babywka takoe gotovila,o4en vkysno!!!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

без мяса бисквитный торт быстрая закуска быстрый завтрак быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт включайся и похаваем вкусный салат вкусный торт выпечка горячее грибы десерт диетические рецепты еда завтрак закуска запеканка здоровая еда кекс котлеты кролик кролик в казане кулинария лепешки муссовый торт мясные закуски новогодний рецепт новогодний салат новый год новый салат овощи паштет песочный пирог печенье пирог пирог рецепт пирожное полезный завтрак похаваем похаваем? праздничный салат простой салат рецепт рецепт з фото рецепт салата рецепт торта рецепт українською рецепт чизкейка рецепты рецепты салатов салат салат на новогодний стол салат на новый год салат на праздничный стол салат с грибами салаты сладкая выпечка слоеный салат творожный пирог торт торт без выпечки чизкейк чизкейк без выпечки шифоновый бисквит шоколад шоколадный торт экономичный ужин
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014