Шницель из капусты

Автор: richinna 3 Июля 2011
Шницель из капусты

Временно не употребляя мясо...

Вам понадобится:
1 головка капусты
100 гр сметаны
3 яйца
мука
соль,перец
панировочные сухари
чеснок
Капусту разрезаем на пополам вдоль кочерыжки. Отвариваем до полуготовности в подсоленой воде.
Вытянуть,дать  стечь воде и остыть капусте.
Каждую половину разрезать на 6-8 частей,так чтоб листья держались на кочерыжке.
Слегка отбить молотком, придавая более плоскую форму.
Посолить,поперчить.

 

Приготовить кляр: Яйца взбить со сметаной,добавить немного муки.
Обмакивать готовые шницели в кляре и в сухарях.
Жарим на подсолнечном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Складываем на блюдо,посыпаем чесноком и накрываем крышкой на 5-7 минут.














Приятного аппетита!

 

180

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
ilonka 3 Июля 2011
# 0
обязательно приготовлю!
оксаNa 3 Июля 2011
# 0
Я такое готовила, вкусно было опять же со сметанкой или аджикой
richinna 3 Июля 2011
# 0
Я люблю с таким соусом Который готовлю на майонезной основе, т.е. Взбиваю яйцо с подсолнечным маслом,добавляю томатную пасту,соевый соус,горчицу,сухой имбирь,перец,сахар,уксус,соль. 1-2 мин и готово!
Marie Zhak 3 Июля 2011
# 0
Интересно попробовать! Цветную капусту я терпеть не могу, а вот белокочанную очень люблю, хотя в жареном виде не пробовала...А соус — выше всех похвал! Его надо отдельной статьей добавить в рубрику "соусы" , дабы не потерялся, ок?
richinna 3 Июля 2011
# 0
сфоткаю процесс и обязательно размещу
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick's channel баклажаны на зиму бананы баранина без глютена блины булочки быстрое домашнее печенье видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно выпечка выпечка в духовке выпечка сладкая горячее блюдо десерт десерт без выпечки домашнее печенье домашние заготовки еда желе из ежевики завтрак заготовки заготовки на зиму закуски здоровая еда как приготовить кекс кексы консервация кукуруза кукуруза рецепт кулинария лечо манка мука обед острый перец рецепты песочное печенье печенье печенье на пиве пирог пирог со сливами праздничный салат простой салат простые рецепты рецепт рецепт утки рецепты салатов рыба салат салат на праздничный стол салат с помидорами светлана железняк сладкая выпечка сливовый пирог соус соус к мясу соус к рыбе суп торт торт без выпечки узбекская кухня универсальный соус утка хлеб хлебцы яблоки

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014