Рагу из баклажан

Автор: Кукленок поваренок 18 Октября 2009
Рагу из баклажан

Один из вариантов приготовления овощного рагу, наша семья очень любит, а самое главное можно кушать и холодным и горячем и под водочку и просто так! ...

Морковь 1 шт

Лук репчатый – 1шт

Картофель – 3 шт

Баклажаны – 4-5 шт.

Помидоры – 2 шт.

Зелень, Соль, Перец, Масло растительное

Пропорции можно менять на любой вкус!

Лучок и морковку мелко режем и пережариваем на растительном масле, далее добавляем картошку нарезанную кубиками.

Как только картошечка начинает подходить, добавляем чищенные , нарезанные квадратиком баклажаны.
Баклажаны НЕ надо вымачивать, или еще проделывать различные фокусы, что бы они не горчили, все нормально.., будет очень вкусно!!!

Кстати, баклажаны любят масло, и что бы блюда не было очень жирным можно вместо масло подлить немного водички!..

Не забываем посолить и поперчить!

когда баклажаны начнут темнеть добавляем помидор и зелень!..
Зелень добавляем любую и в любом количестве!
Перемешиваем и тушим  минут 7-10!
Все готово!..
Рагу можно кушать и горячим и холодным!

Приятного аппетита! ))))

 

 

86

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

sango food the patrick's channel бастурма без глютена быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт вкусное печенье вкусный салат выпечка выпечка с тыквой вяленое мясо десерт десерт без выпечки десерт на новый год еда закуска закуски здоровая еда как приготовить салат кекс кексовое тесто кексы классический бисквит константин патрик котлеты крем для капкейков крем для торта крем на итальянской меренге кулинария куриное филе мясо на праздничный стол новогодние рецепты новогодний рецепт новогодний салат новый год новый салат песочное печенье печенье полезный салат постные блюда похаваем пп рецепты праздничный салат простой рецепт простой рецепт торта пюре из тыквы рецепт рецепт салата рецепты рецепты из курицы рецепты кексов рецепты салатов салат салат за 5 минут салат на новогодний стол салат на новый год салат с грибами салат с пекинской капустой салат с черносливом сливочный крем слоеный салат торт торт без выпечки тыквенная выпечка тыквенное пюре ужин шоколадный десерт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014