Печеный молодой картофель с салом

Автор: Marie Zhak 2 Июня 2011
Печеный молодой картофель с салом

Вприкуску с зеленым чесночком — в этом сочетании все!

Это нехитрое, но невероятно аппетитное блюдо я попробовала еще в далеком детстве в один из весьма редких визитов в деревню и этот вкус запомнила надолго!

Для приготовления понадобится:


Молодой картофель

Сало

Зеленый чеснок

Соль, перец, специи — по вкусу

Количество продуктов по желанию, в пропорции: на одну картофелину два ломтика сала

_____________________________________________________________________________________

Очищенный картофель нарезаем вдоль половинками и выкладываем на смазанную жиром сковороду

Солим, перчим и добавляем травки-специи. Я добавляла паприку, орегано и укроп.

Сало нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем по одному на каждую половинку картофеля

И отправляем в разогретую до 180С духовку на 20-30 минут, в зависимости от величины клубней картошки.

А тем временем подготовливаем чеснок: моем, обрезаем  зеленые перья и чистим головки.

Подаем печеную с салом картошку и кушаем вприкуску с зеленым чесночком

Классика! Жаль, что это сочетание возможно только один раз в году, когда есть молодой зеленый чеснок и молодой картофель...

 

 

205

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
ilonka 2 Июня 2011
# +3
это же волшебно!!!
оксаNa 2 Июня 2011
# +3
Супер! Мы такое тоже готовим, правда сало я не ем, но то как картошка им пропитывается... это нечто... Еще хочу сказать, что такая вкуснючая картошка получется только на старых тяжелых сковородах( как у Мари на фото), никакие новомодные антипригарные и рядом не стоят У меня есть 2 старые сковороды и такую картошку готовлю исключительно на них
Ольга FSN 2 Июня 2011
# +1
это очень вкусноооо!!!
richinna 2 Июня 2011
# +1
еще бы селедочки я кусочек с этим всем уплела и пивом запила
Julia88 3 Июня 2011
# +1
Аж слюни потекли! Великолепно!!!
Elma 7 Июня 2011
# +1
И у меня!
Marie Zhak 10 Июля 2011
# 0
Спасибо за комментарии!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блда из свинины блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из творога быстрый десерт быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая гранатовый браслет десерт диетические блюда диетический салат диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к праздничному столу как приготовить салат как приготовить утку кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодние десерты новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед омлет печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт омлета рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина свято сир торт торт трюфель евы очень вкусный ужин утка с апельсинами шампиньоны шоколадный кекс язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014