Овощное рагу 2

Автор: snake 27 Сентября 2011
Овощное рагу 2

Ингредиенты:

Баклажан — 1 шт. 

Кабачок — 2 шт. 

Морковь — 1 шт (большая) или 2-е средние. 

Капуста цветная — 1 шт. 

Картошка — 5-6 шт. 

Лук — 1 шт (крупная луковица). 

Перец сладкий — 2 шт (красный, желтый- по одному). 

Чеснок — 3 зубчика. Помидоры — 3 шт (крупные). 

Зелень — (укроп, петрушка). 

Масло растительное — для жарки. 

Соль, перец, лавровый лист. 

Смесь молотых прянных трав — 1 ч.л. (по вкусу)

   

Способ приготовления:

1. Картофель, кабачки, баклажан,  почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать полу кольцами, перец, морковь (половину большой или одну среднюю) соломкой, цветную капусту разобрать на соцветия. Вторую часть моркови натереть на крупной терке. Чеснок порезать пластинками или кубиками.

2. Картофель обжарить на масле до золотистого цвета и переложить в емкость для приготовления рагу. 

3. Лук и тертую морковь обжарьте на масле и вместе с остальными овощами добавьте к картофелю,посолите, поперчите, посыпте прянными травами, долейте немного воды или овощного бульона (по желанию). 

4. За 5-7 мин. до готовности блюда, добавте чеснок, лавровый лист, зелень.

Приятного аппетита !

 

15

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
suzana 2 Февраля 2012
# 0

Вкуснятина обалденая!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда из курицы блюдо из кабачков быстрое блюдо быстрые пирожки выпечка выпечка без теста египетська кухня еда проста завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запіканка зелені помідори кабачки как приготовить как приготовить запеканку как приготовить соус из слив капуста картопля картофель картофельная запеканка каша консервація котлеты крабовые палочки креветки курица лавш лайм ленивые пирожки макароны морква овочі отбивные паста паста с креветками в сливочном соусе паста с сливочным соусом пирог пирожки пирожки из хлеба простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт запеканки из кабачков рецепт українською рубленные котлеты руе рулет рулет из лаваша салат свинина сладкое сливовы соус ткемали сніданок сосиски соус соус к мясу соус к рыбе сыр творог торт торт без выпечки тыква ужин хлебные пирожки черрі чеснок швидко

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014