Морковно-луковые оладьи

Автор: Юльча 22 Декабря 2013
Морковно-луковые оладьи

На приготовление этих оладушек меня вдохновил рецепт "Цыбульники львовские" от моей тёзки  julinka. Спасибо тебе!

  • лук - 4-5 шт.;
  • морковь - 1 шт., большая;
  • мука - несколько столовых ложек;
  • яйца - 2 шт.
  • молоко;
  • сосиски - 2 шт.
  • растительное масло для жарки;
  • соль, перец приправы - по вкусу.

Я как всегда, несоблюдаю пропорции и все продукты беру "на глаз".

1. Морковь трём на тёрке с крупными отверстиями.

2. Режем мелкими кубиками лук.

3. Добавляем порезанные кубиками сосиски, яйца, муку и понемногу вливаем молоко до консистенции "как на оладьи" (чтоб удобно было набирать ложкой).

4. Солим, перчим, добавляем любимые приправы.

Получаем вот такое вот "тесто" )))

5. Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.

6. Жарим под крышкой с обеих сторон до румяной корочки.

7. Подаём со сметанкой или майонезом.

Приятного аппетита!





49

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
julinka 22 Декабря 2013
# 0

Юлька, у меня луковые оладьи, а у тебя вообще отличный перекус получился
как на счет жирности, они много масла впитывают?

Юльча 22 Декабря 2013
# 0

Нет, немного! Не успевают, наверное, поскольку быстро жарятся. Я практически не подливала масла во время жарки.  А тебе отдельно спасибо за идею!

julinka 22 Декабря 2013
# 0

значит нужно жарить на быстром огне, а лук прожарился?

Юльча 23 Декабря 2013
# 0

Жарила на среднем огне под крышкой. Благодаря наличию морковки, вкус лука не столь ярко выражен, как могло быть без оной. А лук... ну точно не сырой. Как говорит мой папа "Гаряче сирим не буває..."

julinka 23 Декабря 2013
# 0

richinna 23 Декабря 2013
# 0

Блин,случайно промахнулась и 4 влепила!Простите

Юльча 23 Декабря 2013
# 0

Всё нормуль, Иннуль! 4 — тоже оценка!

Marsella 24 Декабря 2013
# 0

Все классно, но без сосисок Фотки аппетитные!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед песто песто из базилика печенье пп пп рецепты правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир соус песто в домашних условиях торт ужин шампиньоны шашлык язик яичный рулет

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014