Картофельные ньокки с грибным соусом

Автор: KLAVA4 11 Февраля 2016
Картофельные ньокки с грибным соусом
Очень простое в приготовлении блюдо Ньокки - всего 3 ингредиента картошка, мука, яйцо. Все дело в соусе, который вы к ним приготовите, а это уже полет фантазии.

Ингредиенты для ньокки:

  • Мука 150 г.
  • Яйцо 1 шт.
  • Отварная картошка 5-6 шт
  • Соль и перец по вкусу
  • ДЛЯ СОУСА-мука 2 ст. л.
  • Шампиньоны свежие 300 г
  • сливочное масло 50 г
  • Сметана или сливки 3 ст. л.
  • Лук 1 шт
  • Зелень свежая 50 г
  • Вода 1 стакан
  • Соль и перчик по вкусу
Отварной картофель трем на крупной терке.
В натертый картофель добавляем яйцо,муку.Солим ,перчим и хорошо вымешиваем .Тесто будет не много приставать к рукам.Это нормально.
На сливочном масле обжариваем лук до золотистого цвета.
К поджаренному луку добавляем грибы и жарим до готовности.
Отдельно в мисочке разводим 2 столовые ложки муки с давленым чесноком .Добавляем сметану или сливки и 1 стакан воды.Взбиваем наш соус.
В соус добавляем зелень.
Заливаем соусом грибы.Солим ,перчим и доводим до кипения помешивая.
Из картофельного теста делаем ньокки любой формы.В моем случае это просто квадратики.
Отвариваем ньокки в кипящей подсоленной воде, пока не всплывут, после чего еще 1-2 минуты. Шумовкой вынимаем на тарелку и поливаем грибным соусом.Приятного аппетита.
25

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 11 Февраля 2016
# 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick's channel баклажаны на зиму бананы баранина без глютена блины булочки быстрое домашнее печенье видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно выпечка выпечка в духовке выпечка сладкая горячее блюдо десерт десерт без выпечки домашнее печенье домашние заготовки еда желе из ежевики завтрак заготовки заготовки на зиму закуски здоровая еда как приготовить кекс кексы консервация кукуруза кукуруза рецепт кулинария лечо манка мука обед острый перец рецепты песочное печенье печенье печенье на пиве пирог пирог со сливами праздничный салат простой салат простые рецепты рецепт рецепт утки рецепты салатов рыба салат салат на праздничный стол салат с помидорами светлана железняк сладкая выпечка сливовый пирог соус соус к мясу соус к рыбе суп торт торт без выпечки узбекская кухня универсальный соус утка хлеб хлебцы яблоки
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014