Фасоль с овощами

Автор: Ксюша 30 Мая 2013
Фасоль с овощами

Фасоль с овощами под томатной заправкой - вкуснейшая овощная закуска, очень сытная. Можно кушать как холодной, так и теплой.

Ингредиенты:
  • 1 ст. фасоли
  • 1 болгарский перец
  • 1 морковь 
  • 1 луковица  
  • 3 помидора 
  • 5-7 маленьких зубчиков чеснока
  • 2 стакана томатного сока   
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло
Фасоль замачиваем на ночь. Все овощи режим кубиками, кроме моркови, которую трем на крупной терке

Утром отвариваем в подсоленной воде фасоль почти до готовности. Сливаем воду
 

На растительном масле обжариваем лук с чесноком (чеснок подавить, но оставить целым), добавляем морковь и жарим до золотистого цвета
 
Вливаем томатный сок, добавляем оставшиеся овощи: сладкий перец, помидоры. Солим и перчим по вкусу и тушим под крышкой 10 минут
 
Добавляем фасоль, перемешиваем и тушим под крышкой еще 15 минут (до готовности фасоли). Выключаем газ, добавляем зелень и даем настояться еще 10 мин. 

Подавать фасоль с овощами в томате можно в холодном виде как закуску или горячем, как основное блюдо!

Приятного аппетита :) 
65

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
forum 30 Мая 2013
# 0

Ксюша, ты специально ждала пока пост закончится?)) Вкусно!

Ксюша 31 Мая 2013
# 0

Zmeychka 31 Мая 2013
# 0

Мы такое очень любим!

richinna 31 Мая 2013
# 0

Мы тоже любим!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014