Баклажаны запеченные с моцареллой

Автор: Ксюша 7 Ноября 2012
Баклажаны запеченные с моцареллой

Баклажаны запеченые с моцареллой - вкусная закуска, можна подавать теплой или холодной. 

Ингредиенты:

- баклажаны - 3-4 шт.
- помидоры - 1 кг.
- чеснок - 1 головка
- моцарелла - 4 шт.
- зелень 

Баклажаны помыть, нарезать кружочками и засолить на 15-20 мин.

Помидоры помыть.

Моцареллу и помидоры нарезать кружочками

Баклажаны промыть от соли и горечи, обсушить, слегка обжарить с обеих сторон на растительном масле
Соус 1
Зелень + чеснок + оливковое масло 
Соус 2
1-2 помидора обдать кипятком, снять кожицу с них. Мелко порубить и потушить на оливковом масле с добавлением соли и сухим базиликом 
Когда томатный соус остынет, сосусы 1 и 2 соединить.

Чередуя баклажаны, помдоры и моцареллу выложить в форму для запекания. Сверху смазать соусом 
Запекать баклажаны в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут
Приятного аппетита!
115

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
amaranth 7 Ноября 2012
# 0

Ксюшенька, спасибо, весьма и весьма аппетитно! и необычно!

Ксюша 7 Ноября 2012
# 0

на здоровье, и вкусно (для любителей баклажанов )

amaranth 7 Ноября 2012
# 0

значит для меня)

# 0

ну рататуй. же))

Ксюша 7 Ноября 2012
# 0

почти, рататуй — все таки овощное блюдо

JuryZubko 7 Ноября 2012
# 0

Апетитно виглядить + сполучення продуктів вдале. Обов"язково спробую !

Ксюша 7 Ноября 2012
# 0

Дякую

richinna 8 Ноября 2012
# 0

такое я люблю! Спасибо, что напомнила за баклажаны в холодильнике

KonstantinV 8 Ноября 2012
# 0

Прелестно!

julinka 8 Ноября 2012
# 0

я такое люблю

lakshmi 8 Ноября 2012
# 0

Супер блюдо!Очень вкусно!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick's channel баклажаны на зиму бананы баранина бараньи ребра без глютена блины видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно выпечка выпечка в духовке выпечка сладкая горячее блюдо дандана рецепт десерт десерт без выпечки домашние заготовки еда завтрак заготовки на зиму закуски здоровая еда как приготовить как приготовить салат из овощей кекс кексы клафути консервация кукуруза кукуруза в казане кукуруза рецепт кулинария лечо маринованные помидоры мясной салат обед печенье пирог пирог со сливами помидоры на зиму праздничный салат приготовление баранины простой салат простые рецепты рецепт рецепт данданы рецепт утки рецепты салатов рыба салат салат на праздничный стол салат с помидорами светлана железняк сладкая выпечка сливовый пирог соус соус к мясу соус к рыбе суп торт торт без выпечки узбекистон узбекская кухня утка хлеб чуррос яблоки
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014