"Баклажановый веер" или закуска из баклажана с овощами

Автор: richinna 7 Августа 2011
\

Баклажан приготовлен таким способом один из моих любимых...

Вам понадобится: Баклажан (с плодоножкой)
Бекон или сало
Помидор
Болгарский перец
Петрушка,укроп,чеснок
Твердый сыр
Баклажан порезать вдоль на 4-5 частей не дорезая до конца. Переложить пластинками сала или бекона.
На сухой раскаленой сковороде обжарить с двух сторон,давая  растопиться салу.
Переложить слоями между лопастями: помидор,перец( тонко порезаные)
Посыпать измельченной зеленью и чесноком.
Сверху потереть сыр. 
Накрыть крышкой и потомить минут 10.













Приятного аппетита!
230

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 8 Августа 2011
# 0
я что-то похожее делала, правда не на сковороде, а в духовке твой вариант, richinna, мне нравиться больше
richinna 8 Августа 2011
# 0
Спасибо
оксаNa 12 Августа 2011
# 0
Инн, просто суперски!
richinna 20 Августа 2011
# 0
Наталия12345 18 Августа 2011
# 0
я делала такое в микроволновке, только вместо сала майонезик с чесноком УУУкУУУсно ))) Вдруг сала не окажется
richinna 20 Августа 2011
# 0
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick's channel баклажаны на зиму бананы баранина без глютена блины булочки быстрое домашнее печенье видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно выпечка выпечка в духовке выпечка сладкая горячее блюдо десерт десерт без выпечки домашнее печенье домашние заготовки еда желе из ежевики завтрак заготовки заготовки на зиму закуски здоровая еда как приготовить кекс кексы консервация кукуруза кукуруза рецепт кулинария лечо манка мука обед острый перец рецепты песочное печенье печенье печенье на пиве пирог пирог со сливами праздничный салат простой салат простые рецепты рецепт рецепт утки рецепты салатов рыба салат салат на праздничный стол салат с помидорами светлана железняк сладкая выпечка сливовый пирог соус соус к мясу соус к рыбе суп торт торт без выпечки узбекская кухня универсальный соус утка хлеб хлебцы яблоки
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014