Скумбрия, маринованная по-домашнему

Автор: SvetlanaAnikanova 12 Декабря 2018
Скумбрия, маринованная по-домашнему
Рыба, в качестве закуски всегда уместна к любому застолью. Скумбрия очень нежная и ароматная рыбка, которая идеальна для засолки. С этим рецептом маринованной скумбрии справится даже начинающий кулинар, рецепт невероятно прост, а вкус восхитительный! Ни одна маринованная скумбрия, приобретенная в магазине, не сравнится со скумбрией домашнего посола! Рыбка получается нежной, просто тающей во рту.

Ингредиенты

  • скумбрия свежемороженная 2 шт.
  • лук 2 шт.
  • вода 250 мл.
  • соль 2 ч.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • уксус яблочный 6% 2,5 ст. л.
  • душистый перец горошком 7-10 шт.
  • гвоздика 3-4 шт.
  • лавровый лист 2-3 шт.
  • черный перец молотый 0,5 ч.л.
  • кориандр 0,5 ч.л.
  • масло растительное 2 ст. л.
  • 1.Готовим рассол: соединяем воду, специи, масло и доводим до кипения, добавляем уксус и отставляем остужать.
  • 2.Нарезаем лук полукольцами.
  • 3.Скумбрию потрошим, хорошо очищаем от пленок, отрезаем голову и хвост.
  • 4.Скумбрию нарезаем кусочками.
  • 5.В удобную посуду выкладываем лук и рыбу, заливаем остывшим рассолом.
  • 6.Сверху на рыбу ставим гнет и отправляем в холодильник на сутки.

Приятного аппетита!

15

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажан баклажаны блюда из курицы быстрая еда быстро быстрый завтрак быстрый рецепт видео видео рецепт видеорецепт вкусно вкусное печенье выпечка выпечка сладкая десерт диетические блюда домашнее печенье дрожжевое тесто еда завтрак завтрак из яиц закуска закуски запеканка из баклажанов итальянское печенье кабачок кето куриное филе куриное филе в духовке курица курица рецепт курица рецепты лаваш легкий завтрак моцарела моцарелла мясной фарш мясо несладкая выпечка обед оладушки оладьи оладьи на кефире песочное печенье печенье пирог пирог с яблоками пирожки пирожки с яблоками пп рецепты простой рецепт рецепт рецепты из баклажан рулет из лаваша салат салат с курицей салат с сыром саша солтова сладкая выпечка слоеное тесто суп сытный завтрак твердый сыр тесто тыква ужин фаршированные баклажаны что приготовить на завтрак яблочный пирог
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014