Гарнір з перлової крупи

Автор: richinna 1 Ноября 2016
Гарнір з перлової крупи
Перловка з болгарським перцем та ароматними спеціями приготовлена в сковороді або у мультиварці виходить соковитою,запашною і смачною.

Потрібно:

  • Оливкова олія 3-4 ст. л.
  • Тмін 1 ч.л.
  • Перець болгарський 2 шт.
  • Томатний сік 100 мл
  • Орегано (сухий) 1 ч.л.
  • Перець чилі мелений 1/4 ч.л.
  • Часник сушений 1 ч.л.
  • Базилікова сіль 2 ч.л.
  • Перлова крупа (пластівці) 1,5 скл.
  • Вода 2 скл.
  • Зелень петрушки за смаком
На сухій сковороді прогріти помішуючи насіння тміну, щоб відкрилися ефірні масла, на повільному вогні та влити оливкову олію. 
Додати орегано,чилі і порізаний кубиком болгарський перець. Смажити помішуючи одну хвилину.
Влити в сковороду томатний сік 
додати часник і базилікову сіль та тушкувати під кришкою дві хвилини.
Всипати до сковороди з овочами і спеціями перлову крупу чи перлові пластівці, перемішати.
Влити воду до перлових пластівців і тушкувати під кришкою на повільному вогні до готовності перловки. Для швидшого приготування можна залити окропом. 
Якщо Ви використовуєте  перлову крупу від ТМ "Жменька" іі потрібно промити і  замочити в холодній воді на 2 години 1:2, злити воду та залити окропом,щоб покрив крупу, на 20 хвилин накривши кришкою для набухання.
Далі готувати як пластівці.
В кінці готування перловки додати зелень петрушки та подавати перловку з овочами гарячою на гарнір. 






Смачного!
Рецепт на конкурс від ТМ "Жменька"
51

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Oksana_sadova 2 Ноября 2016
# 0

Апетитно, люблю перлову кашу

richinna 11 Декабря 2016
# 0

Дякую

konfairy 8 Ноября 2016
# 0

У меня все очень любят перловку, но такую красивую я ещё не готовила. Просто плов получился!

richinna 11 Декабря 2016
# 0

Постный плов

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

бисквитный торт блины быстрая закуска быстрый завтрак видео рецепт видео-рецепт видеорецепт включайся и похаваем вкусно вкусный завтрак выпечка грибы десерт диетические рецепты духовка еда завтрак заготовки на зиму закуска закуски здоровая еда казан колбаса кулинария куриный фарш меренга муссовый торт мясо на закуску на скорую руку новогодний салат овощи оладушки оладьи песочный пирог печенье пирог пицца полезный завтрак помидоры похаваем праздничный стол простой рецепт простой рецепт салата на праздничный стол рецепт рецепт салата рецепт торта рыба салат салат на новый год салат на праздничный стол салат с грибами сельдерей скумбрия соленые баклажаны сочная скумбрия суп твердый сыр творожный пирог торт торт без выпечки торт мусс тыквенный пирог фаршированные баклажаны хлеб чизкейк чизкейк без выпечки шоколад шоколадный торт яйца
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014