Утка с яблоками в духовке

Автор: karakum 14 Января 2021
Утка с яблоками в духовке
Утка фаршированная яблоками

Ингредиенты

  • Утка тушка 1.8 кг
  • мед натуральный 4 ст. л.
  • горчичный порошок 2 ст. л.
  • паприка 1.5 ст. л.
  • куркума 2 ст. л.
  • перец черный меленый 1 ст. л.
  • чеснок 2 гол
  • сок лимона 1 шт
  • зерна горчицы 2 ст
  • соль
  • соевый соус 100 мл.
Приготовить соус. Смешать соевый соус, мед, горчичный порошок, паприку, куркуму, черный перец, чеснок, сок лимона. Тушку утки натереть солью , смазать соусом внутри и снаружи. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 14 часов мариноваться.   Нарезать яблоки небольшими кубиками или ломтиками ломтиками и нафаршировать утку.  Зашить брюшко ниткой или закрепим деревянными спажками. Утке обмотать фольгой крылья и лапки.  Запаковать  утку в пакет для запекания. Концы рукава завязать. В рукаве сделать 2 прокола. Переложить утку в противень.
Запекать  утку в разогретой до 180 градусов духовке 1,5 часа. Вынуть из духовки, разрезать рукав для запекания , снять фольгу с крыльев и лапок и поставить в духовку на 30 минут. После накрыть утку фольгой и оставить в духовке еще на 15 минут. Готовую утку переложить в блюдо, убрать деревяные спажки, подавать с любым гарниром.

5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014