Сказать по-правде, ждала от этого блюда большего. Рассчитывала, что сало придаст печени необыкновенную сочность. Но говяжья печень, это вам всё-таки не куриная. Словом, обычное рядовое добротное блюдо.
Рулетики из печени со шпиком
Ингредиенты:
Печень говяжья
Сало солёное
Растительное масло (для жарки)
Соль
Перец
Приготовление.
Печень промыть, зачистить, отбить через пищевую плёнку. Посолить, поперчить.
Сверху выложить тонкие пластинки сала. 
Свернуть в рулет.
Перевязать кулинарной нитью.
Обжарить со всех сторон, потомить под закрытой крышкой 15-20 минут.
P.S. Хорошо бы для цвета поверх пластин сала разложить пассированную морковь.
У меня же моркови дома почему-то не оказалось. L
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями