Рулетики из печени со шпиком

Автор: Elma 23 Июня 2011
Рулетики из печени со шпиком

Сказать по-правде, ждала от этого блюда большего. Рассчитывала, что сало придаст печени необыкновенную сочность. Но говяжья печень, это вам всё-таки не куриная. Словом, обычное рядовое добротное блюдо.

Ингредиенты:

Печень говяжья

Сало солёное

Растительное масло (для жарки)

Соль

Перец

Приготовление.

Печень промыть, зачистить, отбить через пищевую плёнку. Посолить, поперчить.

Сверху выложить тонкие пластинки сала.

Свернуть в рулет.


Перевязать кулинарной нитью.

Обжарить со всех сторон, потомить под закрытой крышкой 15-20 минут.

P.S. Хорошо бы для цвета поверх пластин сала разложить пассированную морковь.

У меня же моркови дома почему-то не оказалось. L

рулетики из печени с салом 

84

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick's channel баклажаны на зиму бананы баранина бараньи ребра без глютена блины видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно выпечка выпечка в духовке выпечка сладкая горячее блюдо дандана рецепт десерт десерт без выпечки домашние заготовки еда завтрак заготовки на зиму закуски здоровая еда как приготовить как приготовить салат из овощей кекс кексы клафути консервация кукуруза кукуруза в казане кукуруза рецепт кулинария лечо маринованные помидоры мясной салат обед печенье пирог пирог со сливами помидоры на зиму праздничный салат приготовление баранины простой салат простые рецепты рецепт рецепт данданы рецепт утки рецепты салатов рыба салат салат на праздничный стол салат с помидорами светлана железняк сладкая выпечка сливовый пирог соус соус к мясу соус к рыбе суп торт торт без выпечки узбекистон узбекская кухня утка хлеб чуррос яблоки
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014