Котлеты по-цареградски

Автор: ПОДРУГА 25 Августа 2013
Котлеты по-цареградски

Вкусные, сочные и ароматные котлетки.

P.S. В виду наличия в котлетах баранины, их следует подавать горячими.

Нам понадобится:

400 гр говядины

100 гр баранины

1 шт картофель

1 шт лук репчатый

2 ломтика белого хлеба

4 ст лож молока

2 ст лож изюма

1 яйцо

соль, перец, тмин, петрушка

Мясо пропустить через мясорубку. Затем еще раз пропустить с луковицей, картофелиной и замоченным в молоке хлебом. 

Полученный фарш посолить, поперчить, добавить тмин (по желанию), мелко порезанную петрушку, хорошо вымешать.

Сформировать котлетки, поместив в каждую по 3-4 изюминки.

 

 Котлеты обвалять в муке, обжарить в разогретом фритюре и выбрать шумовкой.

Приятного!!!

69

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Zmeychka 26 Августа 2013
# 0

Хорошие котлетки! С изюмом никогда не пробовала...

julinka 27 Августа 2013
# 0

миленькие бомбочки с изюмом котлет не ела.

Marsella 27 Августа 2013
# 0

присутствие изюма в котлетах... Не скажу ничего плохого — не пробовала.

ПОДРУГА 27 Августа 2013
# 0

можно при желании добавить чернослив вместо изюма.

timtatka 28 Августа 2013
# 0

+5

 

richinna 1 Сентября 2013
# 0

готовлю с черносливом и курагой, с изюмом надо попробовать... но я больше предпочитаю в духовке или паровые.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

sango food баклажан баклажаны баклажаны в духовке бисквитный торт блюда из кабачков булочки булочки с творогом бутерброды на стол быстро быстрые рецепты быстрый рецепт видео рецепт видеорецепт вкусно вкусно и не сложно вкусняшка всегда вкусно выпечка грибы десерт домашнее мороженое рецепт дрожжевое тесто еда заварное тесто завтрак закуска запеканка из кабачков здоровая еда кабачки кабачки в духовке как приготовить как приготовить кабачки как приготовить куриные сердечки кекс китайская кухня кулинария курица в духовке лапша мороженое мясо низкоуглеводное блюдо новый рецепт обед овощи огуречный салат огурцов огурцы очень вкусное печенье пирог помидоры пончики простой рецепт рецепт рецепт пиццы рецепты рецепты бутербродов рецепты из фарша салат салат из огурцов свинина свинина копчёная торт ужин фарш что приготовить что приготовить из кабачков шоколадный пирог яйца
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014