Котлеты по-цареградски

Автор: ПОДРУГА 25 Августа 2013
Котлеты по-цареградски

Вкусные, сочные и ароматные котлетки.

P.S. В виду наличия в котлетах баранины, их следует подавать горячими.

Нам понадобится:

400 гр говядины

100 гр баранины

1 шт картофель

1 шт лук репчатый

2 ломтика белого хлеба

4 ст лож молока

2 ст лож изюма

1 яйцо

соль, перец, тмин, петрушка

Мясо пропустить через мясорубку. Затем еще раз пропустить с луковицей, картофелиной и замоченным в молоке хлебом. 

Полученный фарш посолить, поперчить, добавить тмин (по желанию), мелко порезанную петрушку, хорошо вымешать.

Сформировать котлетки, поместив в каждую по 3-4 изюминки.

 

 Котлеты обвалять в муке, обжарить в разогретом фритюре и выбрать шумовкой.

Приятного!!!

69

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Zmeychka 26 Августа 2013
# 0

Хорошие котлетки! С изюмом никогда не пробовала...

julinka 27 Августа 2013
# 0

миленькие бомбочки с изюмом котлет не ела.

Marsella 27 Августа 2013
# 0

присутствие изюма в котлетах... Не скажу ничего плохого — не пробовала.

ПОДРУГА 27 Августа 2013
# 0

можно при желании добавить чернослив вместо изюма.

timtatka 28 Августа 2013
# 0

+5

 

richinna 1 Сентября 2013
# 0

готовлю с черносливом и курагой, с изюмом надо попробовать... но я больше предпочитаю в духовке или паровые.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014