Котлеты по-цареградски

Автор: ПОДРУГА 25 Августа 2013
Котлеты по-цареградски

Вкусные, сочные и ароматные котлетки.

P.S. В виду наличия в котлетах баранины, их следует подавать горячими.

Нам понадобится:

400 гр говядины

100 гр баранины

1 шт картофель

1 шт лук репчатый

2 ломтика белого хлеба

4 ст лож молока

2 ст лож изюма

1 яйцо

соль, перец, тмин, петрушка

Мясо пропустить через мясорубку. Затем еще раз пропустить с луковицей, картофелиной и замоченным в молоке хлебом. 

Полученный фарш посолить, поперчить, добавить тмин (по желанию), мелко порезанную петрушку, хорошо вымешать.

Сформировать котлетки, поместив в каждую по 3-4 изюминки.

 

 Котлеты обвалять в муке, обжарить в разогретом фритюре и выбрать шумовкой.

Приятного!!!

69

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Zmeychka 26 Августа 2013
# 0

Хорошие котлетки! С изюмом никогда не пробовала...

julinka 27 Августа 2013
# 0

миленькие бомбочки с изюмом котлет не ела.

Marsella 27 Августа 2013
# 0

присутствие изюма в котлетах... Не скажу ничего плохого — не пробовала.

ПОДРУГА 27 Августа 2013
# 0

можно при желании добавить чернослив вместо изюма.

timtatka 28 Августа 2013
# 0

+5

 

richinna 1 Сентября 2013
# 0

готовлю с черносливом и курагой, с изюмом надо попробовать... но я больше предпочитаю в духовке или паровые.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

sango food булочки булочки с творогом быстрый завтрак быстрый рецепт ветчина видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно вкусный пирог всегда вкусно выпечка горячее блюдо грибы грузинская кухня грузинские блюда гуляш из свинины десерт диетические блюда диетические рецепты домашние булочки дрожжевое тесто еда завтрак здоровая еда как замариновать лук как мариновать лук как приготовить кулинария куличи куриное филе ленивые хачапури лепешки лепешки с начинкой лепешки с сыром лук маринованный маринованный лук маринованный лук быстро маринованный лук к шашлыку мясные блюда мясо оладьи паска пасха пасха 2019 печенье пирог пирожки рецепт рецепт куличей рецепт маринованного лука рецепты рецепты на пасху рецепты салатов рикотта русская кухня салат свиная рулька свинина сдобные булочки творожные булочки тефтели тефтели с рисом торт что приготовить на завтрак шашлык шоколадный пирог шоколадный торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014