Открытый картофельный пирог с курицей и грибами

Автор: julinka 27 Декабря 2014
Открытый картофельный пирог с курицей и грибами
Картофельно-манное тесто с изумительной начинкой из курицы с грибами запеченое под сливочно-сырной корочкой

Ингредиенты

  • картофельное пюре 500 г.
  • яйца 2 шт.
  • мука 70 г.
  • манка ТМ Жменька 70 г.
  • соль -по вкусу
  • чеснок 3 зуб
  • молотый перец по вкусу
  • для начинки:
  • лук 1 шт.
  • шампиноны 120 г.
  • куриный фарш 250 г.
  • соль-по вкусу
  • молотый перец-по вкусу
  • сливки 10% 3 ст. л.
  • сыр твердый 70 г.
  • сливочное масло для смазывания формы
  • зелень
лук нарезать кубиком, слегка обжарить на растительном масле, добавить грибы нарезанные кубиком, поперчить, довести до готовности
куриный фарш смешать с жареным луком и грибами, посолить
в картофельное пюре добавить взбитые вилочкой яйца, поперчить, добавить мелко-нарезанный чеснок
насыпать в картофельную массу манную крупу ТМ Жменька, перемешать, добавить муку
форму смазать сливочным маслом, посыпать манкой. Влажными руками распределить картофельную массу по форме, отправить в предварительно-разогретую духовку до 220 градусов на 15 минут
на картофельный корж положить начинку
через 10 минут наинку полить сливками, а через 5 минут натереть сыр на мелкой терке и готовить еще минут10
приятного аппетита
65

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marsella 27 Декабря 2014
# 0

Манка??? Что она дает?

julinka 27 Декабря 2014
# 0

знаю, что ты ее не любишь, но как я подумала, что благодаря манке тесто будет держаться на форме и не будет сползать

snv71 28 Декабря 2014
# 0

Интересный рецепт. Думаю вкусно.

julinka 29 Декабря 2014
# 0

вкусно и сытно!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick the patrick's channel баклажаны на зиму бананы баранина без глютена блины видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно выпечка выпечка в духовке выпечка сладкая горячее блюдо дандана рецепт десерт десерт без выпечки домашние заготовки еда завтрак заготовки на зиму закуски здоровая еда как приготовить кекс кексы консервация кукуруза кукуруза в казане кукуруза рецепт кулинария лечо мясо с овощами обед овощной микс острый перец рецепты печенье пирог пирог со сливами праздничный салат приготовление баранины простой салат простые рецепты рецепт рецепт данданы рецепт утки рецепты салатов рыба салат салат на праздничный стол салат с помидорами светлана железняк сладкая выпечка сливовый пирог соус соус к картофелю соус к мясу соус к рыбе соус тартар суп торт торт без выпечки узбекистон узбекская кухня узбекская кухня в казане утка хлеб яблоки

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014