Открытый картофельный пирог с курицей и грибами

Автор: julinka 27 Декабря 2014
Открытый картофельный пирог с курицей и грибами
Картофельно-манное тесто с изумительной начинкой из курицы с грибами запеченое под сливочно-сырной корочкой

Ингредиенты

  • картофельное пюре 500 г.
  • яйца 2 шт.
  • мука 70 г.
  • манка ТМ Жменька 70 г.
  • соль -по вкусу
  • чеснок 3 зуб
  • молотый перец по вкусу
  • для начинки:
  • лук 1 шт.
  • шампиноны 120 г.
  • куриный фарш 250 г.
  • соль-по вкусу
  • молотый перец-по вкусу
  • сливки 10% 3 ст. л.
  • сыр твердый 70 г.
  • сливочное масло для смазывания формы
  • зелень
лук нарезать кубиком, слегка обжарить на растительном масле, добавить грибы нарезанные кубиком, поперчить, довести до готовности
куриный фарш смешать с жареным луком и грибами, посолить
в картофельное пюре добавить взбитые вилочкой яйца, поперчить, добавить мелко-нарезанный чеснок
насыпать в картофельную массу манную крупу ТМ Жменька, перемешать, добавить муку
форму смазать сливочным маслом, посыпать манкой. Влажными руками распределить картофельную массу по форме, отправить в предварительно-разогретую духовку до 220 градусов на 15 минут
на картофельный корж положить начинку
через 10 минут наинку полить сливками, а через 5 минут натереть сыр на мелкой терке и готовить еще минут10
приятного аппетита
65

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marsella 27 Декабря 2014
# 0

Манка??? Что она дает?

julinka 27 Декабря 2014
# 0

знаю, что ты ее не любишь, но как я подумала, что благодаря манке тесто будет держаться на форме и не будет сползать

snv71 28 Декабря 2014
# 0

Интересный рецепт. Думаю вкусно.

julinka 29 Декабря 2014
# 0

вкусно и сытно!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014