Крокеты из пшена

Автор: gutka 17 Января 2015
Крокеты из пшена
Обычно крокеты ассоциируются с жирным фритюром, предлагаю приготовить крокеты из пшеной каши в кунжутной панировке - солнечно-нежные внутри и хрустящие снаружи, в духовке. Блюдо украсит стол как в будние дни, так и в праздник! Похрустим? 

Ингредиенты

  • пшено 1/2 стакан
  • вода 1 стакан
  • яйца перепелиные 5 шт.
  • морковь 1 шт.
  • сыр твердый 50 г.
  • мука кукурузная 45 г.
  • соль по вкусу
  • кунжут 1/3 стакан
Отварить пшено до готовности: я делаю так - крупу насыпаем в кастрюльку и наливаем 1 стакан воды. Ставим на огонь и доводим до кипения. Затем выливаем крупу с кипятком в сито и хорошо промываем под проточной водой. Теперь возвращаем крупу в кастрюльку, добавляем соль по вкусу и заливаем стаканом воды (соотношение 1: 2). Ставим на средний огонь и не накрываем крышкой, примерно через 10 мин после закипания накрываем кастрюльку крышкой и выключаем огонь. К остывшей каше  добавить все остальные ингредиенты и тщательно размешать.
Влажными руками сформировать из масы шарики величиной с грецкий орех.
Шарики запанировать в кунжуте.
Выкладывать на противень и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.
Готовые крокеты подавать к столу. 
Очень вкусно с оливками. Я подавала с куриным бульоном. Можно приготовить к ним соус.
 Приятного аппетита!
45

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 17 Января 2015
# +1

gutka 17 Января 2015
# 0

Marsella 17 Января 2015
# +1

Очень симпатичные!  

Может в таком виде я начну есть кашу 

gutka 17 Января 2015
# 0

пшено — это очень полезно (моя любовь к нему началась именно с его полезности) главное правильно приготовить, из готовой каши готовлю запеканки, оладьи и даже пеку багеты

Marsella 17 Января 2015
# +1

Оригинальная подача у вас! Я не сомневаюсь — это оочень вкусно и полезно!! Вот низкий поклон, честно!! 

lakshmi 18 Января 2015
# +1

Красивая подача Катюш!

gutka 18 Января 2015
# 0

Спасибо, Лика! 

snv71 18 Января 2015
# +1

Очень вкусно Крокеты из пшенной каши не делала, а вот кукурузную практикую. Нужно из пшена попробывать. Спасибо.

gutka 19 Января 2015
# 0

буду только рада если рецепт пригодиться, а я из кукурузной крупы готовлю галушки)

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда в духовке блюда из творога блюда из чечевицы великдень видео рецепт видео рецепты видеорецепт вторые блюда выпекаем кекс выпечка гарнир глазурь для кулича глазурь на желатине гречка десерт детские блюда закуска картофель в соевом соусе каша в горшочке каша гречневая кекс кекс в духовке кекс с глазурью кексы кексы на йогурте коктейль конкурс кукуруза куличи лаваш маффины маш мультиварка мікрозелень нежные кексы оладьи паски пасха пасхальная выпечка пасхальная трапеза пасхальные блюда пасхальный кулич паштет без мяса первые блюда печінка тріски полдник правильное питание проростки рецепт з фото рецепт українською рыбные салаты салат салат со шпротами салаты на каждый день скумбрия сладкая выпечка слоеное тесто смузі суп сыр "янтарь" сырный суп сырный суп с колбасой сырный суп с овощами фасоль холодець холодець в мультиварці чечевица чечевица рецепты чиа шоколадный кекс

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014