Крокеты из пшена

Автор: gutka 17 Января 2015
Крокеты из пшена
Обычно крокеты ассоциируются с жирным фритюром, предлагаю приготовить крокеты из пшеной каши в кунжутной панировке - солнечно-нежные внутри и хрустящие снаружи, в духовке. Блюдо украсит стол как в будние дни, так и в праздник! Похрустим? 

Ингредиенты

  • пшено 1/2 стакан
  • вода 1 стакан
  • яйца перепелиные 5 шт.
  • морковь 1 шт.
  • сыр твердый 50 г.
  • мука кукурузная 45 г.
  • соль по вкусу
  • кунжут 1/3 стакан
Отварить пшено до готовности: я делаю так - крупу насыпаем в кастрюльку и наливаем 1 стакан воды. Ставим на огонь и доводим до кипения. Затем выливаем крупу с кипятком в сито и хорошо промываем под проточной водой. Теперь возвращаем крупу в кастрюльку, добавляем соль по вкусу и заливаем стаканом воды (соотношение 1: 2). Ставим на средний огонь и не накрываем крышкой, примерно через 10 мин после закипания накрываем кастрюльку крышкой и выключаем огонь. К остывшей каше  добавить все остальные ингредиенты и тщательно размешать.
Влажными руками сформировать из масы шарики величиной с грецкий орех.
Шарики запанировать в кунжуте.
Выкладывать на противень и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.
Готовые крокеты подавать к столу. 
Очень вкусно с оливками. Я подавала с куриным бульоном. Можно приготовить к ним соус.
 Приятного аппетита!
45

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 17 Января 2015
# +1

gutka 17 Января 2015
# 0

Marsella 17 Января 2015
# +1

Очень симпатичные!  

Может в таком виде я начну есть кашу 

gutka 17 Января 2015
# 0

пшено — это очень полезно (моя любовь к нему началась именно с его полезности) главное правильно приготовить, из готовой каши готовлю запеканки, оладьи и даже пеку багеты

Marsella 17 Января 2015
# +1

Оригинальная подача у вас! Я не сомневаюсь — это оочень вкусно и полезно!! Вот низкий поклон, честно!! 

lakshmi 18 Января 2015
# +1

Красивая подача Катюш!

gutka 18 Января 2015
# 0

Спасибо, Лика! 

snv71 18 Января 2015
# +1

Очень вкусно Крокеты из пшенной каши не делала, а вот кукурузную практикую. Нужно из пшена попробывать. Спасибо.

gutka 19 Января 2015
# 0

буду только рада если рецепт пригодиться, а я из кукурузной крупы готовлю галушки)

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

видео рецепт видео-рецепт выпечка выпечка в мультиварке груши духовка еда закуска заливной пирог запеченная свинина итальянская кухня картофель картошка кекс коксовый кекс конфеты рафаэлло котлеты крем суп куриная грудка куриная грудка рецепты куриное филе курица мясо обед острый перец на зиму пирог пирог на кефире пирог с крамблом постные блюда постные рецепты постный стол праздничный салат праздничный стол рафаэлло рафаэлло в домашних условиях рафаэлло рецепт рафаэло в домашних условия рафаэло из крабовых палочек рецепт рецепт рафаэлло рецепт салата рецепты из брокколи рулет из лаваша салат салат без майонеза салат на праздничный стол салат рафаэлло салат с копченой курицей салат с корнем сельдерея салат с крабовыми палочками салат с красной икрой салат с красной рыбой салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат со свеклой салат увертюра салат царский салаты свекла светлана железняк свинина слоеный салат слоеный салат рецепт сосиски в тесте сосиски в тесте рецепт суп с брокколи тыква ужин цветная капуста

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014