Пирожки с картошкой

Автор: Innochka 9 Декабря 2013
Пирожки с картошкой

Вкусные пирожки с аппетитной золотистой корочкой.

  • Молоко тёплое - 200 мл.
  • Дрожжи сухие - 11 г.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сахар - 1 ч.л
  • Соль - по вкусу
  • Сливочное масло - 50 г.
  • Мука

Начинка:

  • Картофель - 5-6 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Соль
  • Перец
  • Подсолнечное масло для жарки.
В тёплое молоко добавить дрожжи, сахар и соль. Добавить 2-3 ст.л муки, накрыть полотенцем и дать постоять 10-15 минут.
Когда опара подойдёт добавть яйцо,растопленное сливочное масло и муку.
Замесить тесто,чтобы не липло к рукам,но при этом оставалось мягким.
Лук порезать и пассировать на растительном масле,картофель отварить в подсоленной воде,с помощью толкучки превратить в пюре.Соединить жаренный лук и картофель,посолить и поперчить по вкусу.Всё хорошо перемешать.
Тесто разделить на небольшие кусочки. Из теста раскатать лепёшки в центр которых положить по 1 ст.л начинки.
Защипать края 
и сформировать пирожки
В сковороду налить растительное масло,и выложить пирожки,масло должно покрывать пирожок на половину. Обжарить с двух сторон,на среднем огне 
до золотистого цвета.Готовые пирожки выложить на бумажное полотенце - убрать лишнее масло.
Приятного аппетита!

 

84

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ksubob 10 Декабря 2013
# 0

Очень аппетитные пирожки. Смело 12!

Innochka 10 Декабря 2013
# 0

Спасибо,это любимые пирожки моего мужа 

forum 10 Декабря 2013
# 0

Здесь даже лук в картошке не смущает меня... БРАВО!.. 

Innochka 12 Декабря 2013
# 0

Спасибо 

Anusya 28 Февраля 2014
# 0

Вау, лук в картошке — самое милое дело! Чудесные пирожки! Сделаю непременно — напомнили!!!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

бешамель блюда из лаваша булочки быстрая выпечка видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусные крылышки выпечка гнездо глухаря грибы гуляш из куриных желудков десерт еда завтрак закуска закуска из лаваша закуска из сыра из лаваша итальянская кухня к чаю как приготовить чизкейк кексы крылышки куриные кулинария куриное филе куриные желудки рецепт куриные крылышки куриные крылышки в медовом соусе куриные крылышки в соевом соусе курица лаваш обед омлет омлет с колбасой омлет с сыром острые куриные крылышки паста песочное печенье печенье пирог пирог из лаваша пироги пирожки простой рецепт рецепт рецепт куриных желудков романтический ужин рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат с курицей салат с перепелиными яйцами сладкое слоенное тесто слоеное солтова сыр в кляре творожное тесто тыква ужин фондан фондан шоколадный хлеб чизкейк шоколадное печенье шоколадные кексы экономичный ужин
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014