Пирожки с картошкой

Автор: Innochka 9 Декабря 2013
Пирожки с картошкой

Вкусные пирожки с аппетитной золотистой корочкой.

  • Молоко тёплое - 200 мл.
  • Дрожжи сухие - 11 г.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сахар - 1 ч.л
  • Соль - по вкусу
  • Сливочное масло - 50 г.
  • Мука

Начинка:

  • Картофель - 5-6 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Соль
  • Перец
  • Подсолнечное масло для жарки.
В тёплое молоко добавить дрожжи, сахар и соль. Добавить 2-3 ст.л муки, накрыть полотенцем и дать постоять 10-15 минут.
Когда опара подойдёт добавть яйцо,растопленное сливочное масло и муку.
Замесить тесто,чтобы не липло к рукам,но при этом оставалось мягким.
Лук порезать и пассировать на растительном масле,картофель отварить в подсоленной воде,с помощью толкучки превратить в пюре.Соединить жаренный лук и картофель,посолить и поперчить по вкусу.Всё хорошо перемешать.
Тесто разделить на небольшие кусочки. Из теста раскатать лепёшки в центр которых положить по 1 ст.л начинки.
Защипать края 
и сформировать пирожки
В сковороду налить растительное масло,и выложить пирожки,масло должно покрывать пирожок на половину. Обжарить с двух сторон,на среднем огне 
до золотистого цвета.Готовые пирожки выложить на бумажное полотенце - убрать лишнее масло.
Приятного аппетита!

 

84

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ksubob 10 Декабря 2013
# 0

Очень аппетитные пирожки. Смело 12!

Innochka 10 Декабря 2013
# 0

Спасибо,это любимые пирожки моего мужа 

forum 10 Декабря 2013
# 0

Здесь даже лук в картошке не смущает меня... БРАВО!.. 

Innochka 12 Декабря 2013
# 0

Спасибо 

Anusya 28 Февраля 2014
# 0

Вау, лук в картошке — самое милое дело! Чудесные пирожки! Сделаю непременно — напомнили!!!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

бездрожжевой хлеб бисквит блинчики блины блюда из курицы булочки быстрый салат видео видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт выпечка выпечка сладкая десерт диета домашний хлеб домашняя выпечка еда завтрак закуска закуска из лаваша запеканка как приготовить салат кексы куличи куличики куриное филе курица лаваш со шпротами масленица несладкая выпечка обед пасха пасхальная выпечка пасхальные блюда пасхальный кулич песочное печенье печенье пирог пост постная выпечка постные блюда постные рецепты постный рецепт постный салат постный стол пророщенная гречка простое печенье простой рецепт рецепт рецепт салата рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыбный пирог салат салат с фасолью саша солтова сладкая выпечка сладкое сладости солтова суп творог творожная запеканка творожное тесто торт ужин хлеб шоколадный торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014