Пирожки с картошкой

Автор: Innochka 9 Декабря 2013
Пирожки с картошкой

Вкусные пирожки с аппетитной золотистой корочкой.

  • Молоко тёплое - 200 мл.
  • Дрожжи сухие - 11 г.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сахар - 1 ч.л
  • Соль - по вкусу
  • Сливочное масло - 50 г.
  • Мука

Начинка:

  • Картофель - 5-6 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Соль
  • Перец
  • Подсолнечное масло для жарки.
В тёплое молоко добавить дрожжи, сахар и соль. Добавить 2-3 ст.л муки, накрыть полотенцем и дать постоять 10-15 минут.
Когда опара подойдёт добавть яйцо,растопленное сливочное масло и муку.
Замесить тесто,чтобы не липло к рукам,но при этом оставалось мягким.
Лук порезать и пассировать на растительном масле,картофель отварить в подсоленной воде,с помощью толкучки превратить в пюре.Соединить жаренный лук и картофель,посолить и поперчить по вкусу.Всё хорошо перемешать.
Тесто разделить на небольшие кусочки. Из теста раскатать лепёшки в центр которых положить по 1 ст.л начинки.
Защипать края 
и сформировать пирожки
В сковороду налить растительное масло,и выложить пирожки,масло должно покрывать пирожок на половину. Обжарить с двух сторон,на среднем огне 
до золотистого цвета.Готовые пирожки выложить на бумажное полотенце - убрать лишнее масло.
Приятного аппетита!

 

84

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ksubob 10 Декабря 2013
# 0

Очень аппетитные пирожки. Смело 12!

Innochka 10 Декабря 2013
# 0

Спасибо,это любимые пирожки моего мужа 

forum 10 Декабря 2013
# 0

Здесь даже лук в картошке не смущает меня... БРАВО!.. 

Innochka 12 Декабря 2013
# 0

Спасибо 

Anusya 28 Февраля 2014
# 0

Вау, лук в картошке — самое милое дело! Чудесные пирожки! Сделаю непременно — напомнили!!!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блда из свинины блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая гранатовый браслет десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы котлеты из тунца куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед омлет печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир торт трюфельный крем тунец ужин шампиньоны шашлык язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014