Французкий батон

Автор: julinka 30 Ноября 2013
Французкий батон

Франзузкий батон, лучше тесто делить на две части, батоны будут больше

мука пшеничная-450 г
вода-300 мл
дрожжи сухие-3 ч.л.
соль морская ТМ «Salute di Mare»-2 ч.л.
В форму для хлебопечки налить воду, всыпать муку, в серединку выкопать ямку и насыпать дрожжи, а по уголкам насыпать соль

поставить на режим тесто:
через 1,5 часа получилось тесто

тесто разделить на три части или на две

 каждый комочек раскатать на прямоугольники 18х 7,5 см, треть листа приподять и согнуть, затем прижать, затем опять раскатать, повторить три раза. Раскатанное тесто свернуть рулетом длиной от 28-30 см, поместить батоны между посыпанным мукой полотенцем (я использовала фольгу),

для того, чтоб батон сохранил форму., батоны намазать маслом, накрыть пленкой и дать постоять 30-40 минут, сделать надрезы лезвием, 

затем отправить в разогретую до 230 градусов духовку и выпекать до готовности, 20-25 минут

95

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Zmeychka 30 Ноября 2013
# 0

Такие аппетитние! При взгляде на фото представился кусочек ещё горячего батона с хрустящей корочкой со сливочным маслом, которое тает на нем... мммммм! 

julinka 1 Декабря 2013
# 0

спасибки

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

бездрожжевой хлеб бисквит блинчики блины блюда из курицы булочки быстрый салат видео видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусный салат выпечка выпечка сладкая вяленое мясо десерт диета домашний хлеб домашняя выпечка еда закуска закуска из лаваша как приготовить салат куличи куличики куриное филе курица лаваш со шпротами масленица медовое печенье несладкая выпечка обед пасха пасхальная выпечка пасхальный кулич песочное печенье печенье пирог пироги пост постная выпечка постные блюда постные рецепты постный рецепт постный салат постный стол правдивая кухня пророщенная гречка простое печенье простой рецепт рецеп рецепт рецепт салата рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыбный пирог салат салат на скорую руку салат с фасолью саша солтова сладкая выпечка сладкое сладости солтова суп торт ужин хлеб шоколадный торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014