Пиріг з начинкою із сиру та гарбузового пюре

Автор: gutka 22 Сентября 2016
Пиріг з начинкою із сиру та гарбузового пюре
У мене сьогодні смачний та ароматний сирник з додаванням гарбуза на шоколадній основі.

Ингредиенты

  • Для тіста:
  • масло вершкове 125 г.
  • борошно пшеничне 280-300 г.
  • какао темне 2 ст. л.
  • розпушувач тіста 1 ч.л.
  • цукор 4 ст. л.
  • яйце 1 шт.
  • Для начинки:
  • сир домашній 500 г.
  • яйця 2-3 шт.
  • цукор 3/4 скл.
  • гарбузове пюре 1/2 скл.
  • кориця мелена 0,5 ч
  • крохмаль кукурудзяний 2 ст. л.
Просіяне борошно з розпушувачем,  какао, цукром  і вершковим маслом (кімнатної температури!) помістити в миску й за допомогою вилки перетворити в крихту. Додати яйце і вимісити пісочне тісто.
Важливо щоб какао було гарної якості.
Тісто розкачати. Я це роблю на пергаменті, потім легше переносити тісто у форму.
Перенести у форму (діаметр 26 см.), формуючи бортики.
Гарбузове пюре: шматочки гарбуза готую в пароварці, зварений гарбуз  перетворюю на пюре за допомогою блендера.
Сир гарно перетерти через сито або за допомогою картоплем'ячки. У глибокій мисці змішати домашній сир, крохмаль, цукор, гарбузове пюре і яйця. 
Викласти сирну начинку на тісто.
Пиріг випікати в духовці протягом 50 хвилин при температурі 180 градусів.
Подавати до столу зі згущеним молоком.
Смачного!
30

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Oksana_sadova 22 Сентября 2016
# +1

Смакота! Шкода, що в моїй сім"ї, тільки гарбуз люблю я, з нього можна стільки смакоти приготувати

gutka 22 Сентября 2016
# +1

Я його колись, давно,  також не любила. Перший урожай весь просто згнив, бо я крім каші нічого незнала готувати....А потім помаленько всіх навчила його їсти. Додаючи пюре у тісто воно стає неймовірно пухким і гарного кольору, а на смак не чути. Мої улюблені булочки:

richinna 22 Сентября 2016
# 0

Ксюша 23 Сентября 2016
# 0

Oksana_sadova 23 Сентября 2016
# 0

Булочки  чудові Та чоловік тільки бачить , що я принесла гарбуз до хати і тут починається доставання що я буду з ним  робити,

richinna 22 Сентября 2016
# 0

Ксюша 23 Сентября 2016
# +1

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014