Новогодняя сладость

Автор: bela 7 Января 2013
Новогодняя сладость

Нежно, воздушно и очень вкусно!!!

Ингредиенты для теста:

  • 100 г муки ТМ "Жменька"
  • яйца - 4 шт
  • сахар - 150 г
  • ванильный сахар - 1 ч. ложка
Ингредиенты для начинки:
  • сметана - 500 г
  • сахар
  • сгущенное молоко
  • плитка черного шоколада

 

 

Муку просеять, белки отделить от желтков.
Желтки растереть с сахаром (половиной) и ванильным сахаром.
Белки взбивать миксера до образования легкой пышной пены и затем взбивая тонкой струйкой всыпать сахар (оставшуюся половину). Третью часть взбитых белков добавить к желткам и аккуратно, снизу-вверх, перемешать. Добавить в желтковую массу просеянную муку и хорошо перемешать. Затем добавить оставшиеся взбитые белки и очень аккуратно, движениями снизу-вверх, как бы поднимая слой за слоем, перемешать тесто.

Выложить тесто в форму и разровнять поверхность. Выпекать бисквит в заранее разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут.

 

 

 

 

 

Сметану с сахаром взбиваем миксером до кремообразной формы.

 

 

 

Разрезаем бисквит на 3-4 слоя и все слои обильно смазываем кремом и сгущенкой.

 

 

 

Посыпаем плиткой шоколада и даем бисквиту пропитаться кремом.

Тортик готов)

Приятного аппетита!!!

50

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда в духовке блюда из творога блюда из чечевицы великдень видео рецепт видео рецепты видеорецепт вторые блюда выпекаем кекс выпечка гарнир глазурь для кулича глазурь на желатине гречка десерт детские блюда закуска картофель в соевом соусе каша в горшочке каша гречневая кекс кекс в духовке кекс с глазурью кексы кексы на йогурте коктейль конкурс кукуруза куличи лаваш маффины маш мультиварка мікрозелень нежные кексы оладьи паски пасха пасхальная выпечка пасхальная трапеза пасхальные блюда пасхальный кулич паштет без мяса первые блюда печінка тріски полдник правильное питание проростки рецепт з фото рецепт українською рыбные салаты салат салат со шпротами салаты на каждый день скумбрия сладкая выпечка слоеное тесто смузі суп сыр "янтарь" сырный суп сырный суп с колбасой сырный суп с овощами фасоль холодець холодець в мультиварці чечевица чечевица рецепты чиа шоколадный кекс
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014