Имбирные пряники с кус-кусом

Автор: Intriga 8 Января 2013
Имбирные пряники с кус-кусом

Рождественские пряники это уже традиция. Ароматные и красивые они стали частью праздника. Поэтому они очень уместны на любом столе. Идея добавить кус-кус в пряники пришла спонтанно, но результат пораовал. Пряники стали более хрустящими. У кого-то может возникнуть вопрос, а не хрустит ли он как песок))) Нет, не хрустит)) 

Для пригттовления пряников нам понадобятся в первую очередь специи: молотый имбирь,корица, гвоздика, кардамон, щепотка черного переца.

Мука - 130 гр.
Кус-кус - 50 гр.
Масло - 100 грн.
Сахар - 80 гр.
Мед - 3 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Сода - 1 ч.л.

Для начала необходимо в ступке измельчить специи: кардамон, гвоздику, корицу.

Кус-кус обжарить на сухой сковороде до золотистого-карамельнго цвета. И добавить в муку. Туда же просеять получившиеся специи. Специй необходимо около 2-3 ч.л. И размешать.
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйцо, мед и взбить миксером.
Добавить муку и еще раз хоршенько взбить тесто.
Получается достаточно густое тесто, но немного липкое. Необходимо сформировать шар и убрать в холодильник на час. Потом оно будет великолепно кататься.
Затем раскатать пласт около 5-7мм., вырезать формочками. Запекать при температуре 190 град. около 5-7 минут (зависит от вашей духовки). Остудить и украсить айсингом по вашему желанию)
55

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 8 Января 2013
# 0

richinna 10 Января 2013
# 0

Intriga 10 Января 2013
# 0

Спасибо девочки!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

без глютена без мяса бисквитный торт быстрая закуска быстрый завтрак быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт включайся и похаваем вкусный салат вкусный торт выпечка горячее грибы десерт диетические рецепты еда завтрак закуска запеканка здоровая еда изюм котлеты крем для капкейков крем для торта крем на итальянской меренге кролик кролик в казане кулинария куриное филе лепешки медовое печенье меренга муссовый торт мясные закуски новогодний салат овощи паштет песочный пирог печенье пирог пирог рецепт полезный завтрак похаваем похаваем? праздничный салат праздничный стол простой салат рецепт рецепт з фото рецепт салата рецепт торта рецепт українською рецепт чизкейка рецепты рецепты салатов салат салат на новый год салат на праздничный стол салат с грибами сладкая выпечка творожный пирог торт торт без выпечки чизкейк без выпечки шампиньоны шифоновый бисквит шоколадный торт экономичный ужин
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014