Закуска "Амурчики" с миндальным сыром

Автор: richinna 15 Февраля 2014
Закуска \

Мы всей семьей любим ШефПовар! Он дал нам много новых вкусных блюд,тепла,уюта и любви!
Закуска из помидор фаршированных постным миндальным сыром.
Участие принимала вся семья: я готовила сыр,
дочь с мужем украшали, писали, вырезали и название закуски придумала Анюта.

Для постного сыра:
  • миндаль - 100 г
  • чеснок - 2 зубчика
  • вода - 80 мл
  • сок лимона - 25 мл
  • соль - 3/4 ч.л.
  • постное масло - 3ст.л.

Миндаль залить кипятком на 20 минут.
Миндаль просушить салфеткой и очистить от кожицы. Это делается очень легко, нажав пальцами на орех.
Сложить миндаль в блендер и перемолоть в крошку.
Переместить в высокую посуду,добавить чеснок,воду с лимонным соком,соль,масло подсолн. или оливковое.
Все взбить ногой блендера до однородной гладкой массы.
Поставить на кастрюлю сито, на сито марлю(три слоя)
на марлю творог,скрутить концы и поставить в холодильник на 15 часов.
Взять жаропрочную форму( у меня стекляная) смазать маслом,выложить  миндальный творог ровной частью вверх и отправить в аэрогриль(духовку) на 30-40 мин. при темп. 180 град.
Запекать до тех пор пока сыр не станет золотистым и не появятся трещенки.
Остудить и поставить в холодильник на 2 часа. 


Сыр получается очень нежным,пастообразным, с интересным вкусом. 
Если бы не готовила, то никогда в жизни не догадалась что сыр из миндаля. Очень похож по вкусу на молочный творог со специями.

Такой сыр можно намазать на тост к утренему кофе, добавлять к салатам ... или сделать как мы!
Взять помидоры черри "голубиное сердце"
Обрезать у плодоножки под углом 45 град.
Удалить семя и нафаршировать миндальным сыром.
Сложить половинки в виде сердца.
Из огурца и зубочистки сделать стрелу.
Выложить на тарелку.
Любви Всем и ШефПовару!
Любите и будьте Любимы!
Готовьте с любовью!

Мы любим ШефПовар!!!!!

125

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
lakshmi 15 Февраля 2014
# 0

Иннуш!Ну красота получилась!И семья твоя молодец — помощники!

richinna 15 Февраля 2014
# 0

Спасибо! и сыр супер вкусный

Ксюша 16 Февраля 2014
# 0

Мои вы хорошие! Спасибо вам большое 

richinna 16 Февраля 2014
# 0

Ксюша 21 Февраля 2014
# 0

Ваш сердечный магнитик №16, как загрузить фото и получить магнитик написала в личке 

julinka 16 Февраля 2014
# 0

умничка

richinna 16 Февраля 2014
# 0

Елена-Калинина 16 Февраля 2014
# 0

Красота! Как трогательно!

richinna 16 Февраля 2014
# 0

Спасибо! Мы старались

Marsella 16 Февраля 2014
# 0

Обалдеть! Вот ущипните меня, я точно вижу рецепт миндального сыра????  Я думаю, помидоры тут лишние.. /прошу не судить строго за комент, в шоке пока/ Взяла в КК. 

richinna 16 Февраля 2014
# 0

Кстати,Машуличка! С помидорами даже очень хорошо этот сыр сочитается и досаливать не нужно

Marsella 16 Февраля 2014
# 0

Иннуш, я к тому, что сыр сам по себе наверное обалденен, а тут какие то помидоры еще., думаю гости будут выедать сыр, думая что помидорки — это креманки)) Это шутка, Иннуш была. А вообще шикарная закуска. Надо попробовать обязательно я взяла в КК. Молодец!

richinna 16 Февраля 2014
# 0

помидоры ж черри

Marsella 16 Февраля 2014
# 0

, да молодец Иннуш! Ну правда, шикарный рецепт, я интуитивно чувствую!  Осталось воплотить!

richinna 16 Февраля 2014
# 0

Спасибо,дорогая! опять мне переживать

Zmeychka 16 Февраля 2014
# 0

Не знаю в который раз уже повторюсь — ты никогда не перестанешь меня удивлять! Из чего ещё ты сыр можешь сделать? И состав закуски, и вид мне очень нравятся!

richinna 16 Февраля 2014
# 0

Обычно я его готовлю из молока, но конкурс же постный
Спасибо,Янусик за приятный коммент, я стараюсь

Bizeshka 16 Февраля 2014
# 0

Какая красота и канечно вкусно

richinna 16 Февраля 2014
# 0

спасибо

Меланка 17 Февраля 2014
# 0

Так мило!!!  Про миндальный сыр тоже слышу впервые... 

richinna 17 Февраля 2014
# 0

vizajust 3 Марта 2014
# 0

суперррр!  какой сыр...я тоже такое хочу!!!

richinna 3 Марта 2014
# 0

На здоровье! А почему 3 балла?

vizajust 3 Марта 2014
# 0

та с радостью б доставила, ато тогда я с ребенком коментировала, так он мне помешал и мне так поставилось(((( но не знаю как ...

richinna 3 Марта 2014
# 0

Поняно, я просто уточняла,может что-то не так?

Marsella 3 Марта 2014
# 0

а потом ищем, кто тот "Х", кто ставит нам баллы  ниже 5-ти  Дети, Вам пора делать уроки! 

vizajust 3 Марта 2014
# 0

а если маленькие как у меня?))

Marsella 3 Марта 2014
# 0

Тогда скажите, что тётя Маша им пришлет говорящую Азбуку. Только на русском! Пусть учат язык!! 

vizajust 3 Марта 2014
# 0

ок, сча передам 

Marsella 3 Марта 2014
# 0

Пишите в личку возраст детей, их оценки и характер 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо ананасы безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли ветчина видео рецепт выпечка горячее десерт десерт с ягодами диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски закуски из рыбы запеканка к праздничному столу как приготовить пирог как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы кокосовая стружка куриное филе рецепты курица малина мясной салат нежданные гости новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед перекус печенье полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой рецепт пирога пряники рецепт з фото рецепт приготовления пирога с ананасами рецепт салата рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свято сир торт ужин что приготовить на новый год шампиньоны язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014