Постный паштет из фасоли и Вареники с фасолью и грибами

Автор: richinna 3 Марта 2014
Постный паштет из фасоли и Вареники с фасолью и грибами

Невозможно описать любовь к ШефПовару! Мы просто готовим с любовью, делимся с любимым ШефПоваром  и обитателями сайта рецептами, и рады,что всем нам на ШефПоваре всегда рады и отвечают взаимной любовью!

Фасоль(вареная до полуготовности)-700 г

 а также:
Морковь- 2 шт.
Лук- 2 шт.
Чеснок 2+4 зубчика
Орехи грецкие- 5шт.
Томатная паста- 1ст.л.
Подсолн. масло- 6 ст.л.



К фасоле добавить 1ч.л. куркумы и варить до полной готовности.
Лук порезать,морковь потереть и зажарить на постном масле.
Половину зажарки отставить в сторону, к другой половине добавить томат. Протушить еще 1-2 минуты.
Я готовила паштет с двумя разными вкусами и скрутила его в рулет. Вы же можете выбрать себе какой Вам ближе по вкусу. 
Нам был вкусен каждый по своему и в сочетании.

Итак, ореховый паштет:

Фасоль- 350 г,орехи,2 зубч. чеснока,соль,перец,зажарка(без томата) - перебить блендером в кашу,при необходимости добавить 1-2ст.л. отвара от фасоли. 
И томатный паштет:
К остальной фасоли добавить 4 зубчика чеснока,зажарку с томатом,соль,перец и также перебить блендером.
На пищевую пленку выложить томатно-фасолевый паштет и разровнять лопаткой.
Сверху орехово-фасолевый, разровнять и скрутить в рулет.
Убрать в холодильник.

Я оставила 100-150 г орехово-фасолевого паштета и добавила к нему 100 г порезаных шампиньонов.
Замесила постное тесто для вареников на постном масле и томате+мука,вода.
И налепила вареников с фасолево-грибной начинкой и сварила в пароварке.
Обязательно зажарьте лучек к готовым вареничкам.
Очень вкусные и сытные!
Полезные свойства фасоли обусловлены ее составом, в который входят крахмал, легкоусвояемые белки, превосходящие по пищевой ценности многие сорта рыбы и мяса, углеводы, аминокислоты, каротин, почти все необходимые человеку витамины (A, K, E, B1, B2, PP, B6, C) и минералы (Ca, Fe, K, Cu, Zn, S). Кроме того, белок, содержащийся в фасоли, усваивается организмом человека на 70-80%. Благодаря содержанию серы, фасоль полезна при ревматизме, кишечных инфекциях, заболеваниях кожи, бронхов. Железо, содержащееся в фасоли, способствует формированию эритроцитов, поступлению кислорода во все клетки организма, повышению иммунитета. Калорийность фасоли составляет 309 ккал.

Вкусного Вам Поста!

105

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marsella 3 Марта 2014
# 0

Иинушик, а постное масло — это какое????????

richinna 3 Марта 2014
# +1

"Людк, а Людк?! Тьфу! Де-ре-в-ня!"
Маш, подсолнечное(обычно) или оливковое, любое из растительных жиров

Marsella 3 Марта 2014
# 0

Разве его можо в пост???  Оно же жЫрное!

Marsella 3 Марта 2014
# 0

В общем, сливочное нельзя, я так понимаю  Спасибо, Иннушик, что-то запамятовала с этой диетой! Прошу простить! А вообще думаю, тех, кто постится, приятно порадует твой рецепт паштета и вареничков!!! Спасибо, дорогая!

richinna 3 Марта 2014
# 0

И тебе спасибо, Машуль!

julinka 3 Марта 2014
# 0

richinna 4 Марта 2014
# 0

Ксюша 4 Марта 2014
# 0

Спасибо, Инусик 

richinna 4 Марта 2014
# 0

Это Вам спасибо,за то что Вы есть!

Ксюша 8 Марта 2014
# 0


Ваш сердечный магнитик №27, как загрузить фото и получить магнитик написала в личке 

Елена-Калинина 4 Марта 2014
# 0

Все так вкусно и красиво!

richinna 4 Марта 2014
# 0

Спасибо!

Zmeychka 7 Марта 2014
# 0

Как всегда просто и оригинально! Умничка!!!

richinna 9 Марта 2014
# 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

ОБЛАКО ТЕГОВ

kulzames аджика аджика домашняя баклажанная икра баклажаны блюда из кабачков блюда из овощей булочки булочки цветочком варення видео рецепты видеорецепт вкусно выпечка выпечка вкусная вяленые помидоры вяленые помидоры в духовке грузинская кухня десерт диета домашние заготовки еда завтрак заготовки на зиму запеканка кабачки кабачок как приготовить как приготовить яблочный пирог консервация кулинария кулинарные рецепты кулинарный замес куриное филе куриный суп кухня лаваш мангал минтай в духовке морковь мультиварка мясо несладкие булочки овощи овощные закуски первые блюда перекус пирог пирог с корицей и яблоками полезная еда полезный рецепт рецепт домашнего яблочного пирога рецепт з фото рецепт минтая с соусом из слив рецепт українською рецепты самая вкусная баклажанная икра свинина сливовый соус к рыбе соус суп творог творожная торт цукини шарлотка шарлотка с яблоками шашлык яблочный пирог
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014