Постный паштет из фасоли и Вареники с фасолью и грибами

Автор: richinna 3 Марта 2014
Постный паштет из фасоли и Вареники с фасолью и грибами

Невозможно описать любовь к ШефПовару! Мы просто готовим с любовью, делимся с любимым ШефПоваром  и обитателями сайта рецептами, и рады,что всем нам на ШефПоваре всегда рады и отвечают взаимной любовью!

Фасоль(вареная до полуготовности)-700 г

 а также:
Морковь- 2 шт.
Лук- 2 шт.
Чеснок 2+4 зубчика
Орехи грецкие- 5шт.
Томатная паста- 1ст.л.
Подсолн. масло- 6 ст.л.



К фасоле добавить 1ч.л. куркумы и варить до полной готовности.
Лук порезать,морковь потереть и зажарить на постном масле.
Половину зажарки отставить в сторону, к другой половине добавить томат. Протушить еще 1-2 минуты.
Я готовила паштет с двумя разными вкусами и скрутила его в рулет. Вы же можете выбрать себе какой Вам ближе по вкусу. 
Нам был вкусен каждый по своему и в сочетании.

Итак, ореховый паштет:

Фасоль- 350 г,орехи,2 зубч. чеснока,соль,перец,зажарка(без томата) - перебить блендером в кашу,при необходимости добавить 1-2ст.л. отвара от фасоли. 
И томатный паштет:
К остальной фасоли добавить 4 зубчика чеснока,зажарку с томатом,соль,перец и также перебить блендером.
На пищевую пленку выложить томатно-фасолевый паштет и разровнять лопаткой.
Сверху орехово-фасолевый, разровнять и скрутить в рулет.
Убрать в холодильник.

Я оставила 100-150 г орехово-фасолевого паштета и добавила к нему 100 г порезаных шампиньонов.
Замесила постное тесто для вареников на постном масле и томате+мука,вода.
И налепила вареников с фасолево-грибной начинкой и сварила в пароварке.
Обязательно зажарьте лучек к готовым вареничкам.
Очень вкусные и сытные!
Полезные свойства фасоли обусловлены ее составом, в который входят крахмал, легкоусвояемые белки, превосходящие по пищевой ценности многие сорта рыбы и мяса, углеводы, аминокислоты, каротин, почти все необходимые человеку витамины (A, K, E, B1, B2, PP, B6, C) и минералы (Ca, Fe, K, Cu, Zn, S). Кроме того, белок, содержащийся в фасоли, усваивается организмом человека на 70-80%. Благодаря содержанию серы, фасоль полезна при ревматизме, кишечных инфекциях, заболеваниях кожи, бронхов. Железо, содержащееся в фасоли, способствует формированию эритроцитов, поступлению кислорода во все клетки организма, повышению иммунитета. Калорийность фасоли составляет 309 ккал.

Вкусного Вам Поста!

105

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marsella 3 Марта 2014
# 0

Иинушик, а постное масло — это какое????????

richinna 3 Марта 2014
# +1

"Людк, а Людк?! Тьфу! Де-ре-в-ня!"
Маш, подсолнечное(обычно) или оливковое, любое из растительных жиров

Marsella 3 Марта 2014
# 0

Разве его можо в пост???  Оно же жЫрное!

Marsella 3 Марта 2014
# 0

В общем, сливочное нельзя, я так понимаю  Спасибо, Иннушик, что-то запамятовала с этой диетой! Прошу простить! А вообще думаю, тех, кто постится, приятно порадует твой рецепт паштета и вареничков!!! Спасибо, дорогая!

richinna 3 Марта 2014
# 0

И тебе спасибо, Машуль!

julinka 3 Марта 2014
# 0

richinna 4 Марта 2014
# 0

Ксюша 4 Марта 2014
# 0

Спасибо, Инусик 

richinna 4 Марта 2014
# 0

Это Вам спасибо,за то что Вы есть!

Ксюша 8 Марта 2014
# 0


Ваш сердечный магнитик №27, как загрузить фото и получить магнитик написала в личке 

Елена-Калинина 4 Марта 2014
# 0

Все так вкусно и красиво!

richinna 4 Марта 2014
# 0

Спасибо!

Zmeychka 7 Марта 2014
# 0

Как всегда просто и оригинально! Умничка!!!

richinna 9 Марта 2014
# 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блда из свинины блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая гранатовый браслет десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы котлеты из тунца куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед омлет печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир торт трюфельный крем тунец ужин шампиньоны шашлык язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014