Полуничний мус в льодяній креманці з цитрусових

Автор: richinna 10 Февраля 2013
Полуничний мус в льодяній креманці з цитрусових

Полуниця з вершками в льодяній креманці з цитрусових)))))

Ми любимо ШефПовар!!!!!

Переводчик  Если Вы желаете прочесть текст на родном языке, воспользуйтесь переводчиком!

 

 

Для креманки:

лимон
апельсин
смородина
вода
2 мисочки різних розмірів

Мисочки скласти одну в одну.
Порізати цитрусові і викласти між стінками тарілок. Додати смородину.
Обережно залити воду і покласти зверху груз. Можна ще меньшу тарілку.

Поставити в морозильну камеру.
Для мусу:

Полуниця перетерта з цукром-500г (в мене заморожена)
вершки-150г
желатин-2ст.л.
окріп-75г

Швидкорозчинний желатин залити гарячою водою і перемішати до повного розчинення. Додати до полуниці.
Додати вершки і перебити блендером.
 Охолодити.

Достати льодяну креманку. Я залишила на декілька хвилин при кімнатній температурі, щоб трохи відтанула.


Наповнити креманку полуничним мусом та відправити в морозильну камеру на20-30хв. 

Щодо мастер-класа по виготовленню пано..... тут все просто! Потрібно нарізати цитрусові на кружальця товщиною 0,5 см та висушити їх. А далі все залежить від Вашої фантазіі.
Я зробила апельсинове дерево для ШефПовара, бо ми любимо Шеф Повар!!!!!!!!

90

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 10 Февраля 2013
# +3

Ксюша, ты  хотела апельсины))))))
а пока я выставляла рецепт.... то моя хулиганка слизала Повара))))))))))))

richinna 10 Февраля 2013
# 0

а на муке... на форуме)))))))))

 

julinka 10 Февраля 2013
# 0

киса знала, что самое вкусное

richinna 10 Февраля 2013
# 0

ага, серая пумочка-сладкоешка))))))

julinka 10 Февраля 2013
# 0

Инночка, какая ты умничка и фантазерка!!!!!!

richinna 10 Февраля 2013
# 0

ая, где-то подсмотрела,  а где-то додумала... ловкость рук и никакого мошенничества))) Спасибо,дорогая!

forum 10 Февраля 2013
# 0

Браво! Умница!

richinna 10 Февраля 2013
# 0

Zmeychka 10 Февраля 2013
# 0

Во выдумщица!   Каждый раз, как только появляется новый рецепт от тебя, жду чего-то эдакого!)))

richinna 10 Февраля 2013
# 0

то что,с простым рецептами к тебе не подходить?

Zmeychka 10 Февраля 2013
# 0

почему же? я не привередлива... 

richinna 10 Февраля 2013
# 0

ну-ну

richinna 10 Февраля 2013
# 0

 Вообще-то все началось с панно)))))) 

julinka 10 Февраля 2013
# 0

я тьак и поняла, Ксюша подкинула идею про апельсины и вот получился шедевр

richinna 10 Февраля 2013
# 0

так оно и было)))) какая ты замечательная

julinka 11 Февраля 2013
# +2

эта общая черта у всех шефовцев-мы все замечательные

west 11 Февраля 2013
# 0

Как красиво

Айва-ua 15 Декабря 2015
# 0

Талантливый человек, талантлив во всём  Очень красиво!

А кося просто прелесть, явно надежная помощница на кухне  

richinna 15 Декабря 2015
# 0

ага, я таким помощникам всегда говорю: "Лежите,лежите! Хоть и пользы нет,но и вреда никакого!"

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014