Кальмары маринованные в чесночно-лимонном маринаде

Автор: Bizeshka 12 Февраля 2014
Кальмары маринованные в чесночно-лимонном маринаде

 После этой закуски, с поцелуями нужно будет подождать, но если, ее ели обое, то все ок)

Ингредиенты

  • Кальмары неочищенные замороженные - 1шт
  • Оливковая масло - 150мл
  • Лимон - 1шт
  • Цедра лимона
  • Сок лимона - 1/4 лимона
  • Чеснок - одна долька
  • Базилик - 1/2 ч.л
  • Сок свеклы - 2ст.л

Приготовление

Тушку кальмара размораживаем, чистим от внутренностей. Кидаем в кипящую подсоленую воду и варим 1,5 минуты. Достаем дуршлагом и под проточной водой смываем фиолетовую кожицу. Снимем прозрачную пленку с тушки кальмара и нарезаем кольцами.

В посуду наливаем оливковое масло, выдавливаем сок лимона и кладем кольца кальмаров. Приправляем базиликом, выдавливаем дольку чеснока и натираем цедру лимона. Все хорошенько перемешиваем. И маринуем 30 минут.

Маринованые кальмары разделить на две части. Сок свеклы немного разбавим водой и положим часть кальмаров, перемешаем пару раз, и ждем пока окрасятся в розовый цвет.

Достаем кольца кальмаров с маринада, обмакиваем остатки масла салфеткой и выкладываем на тарелку.



 

 

 

100

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
forum 12 Февраля 2014
# 0

 юмористка однако? Простите... мысли в слух... если по честняку... блюдо которое приготовленное с любовью, не вкусным быть НЕ может! Спасибо за креативчик!

елена-м 12 Февраля 2014
# 0

Зеленушечка так и просится на тарелку!

lakshmi 13 Февраля 2014
# 0

Отличная идея с сердечками!

Меланка 13 Февраля 2014
# 0

Прикольная идея! 

Bizeshka 13 Февраля 2014
# 0

Спасибо всем за внимание к рецепту , очень приятно за теплые слова

Inna_Kulinar 13 Февраля 2014
# 0

ммм, кальмары) правда, с сердцами очень удачная подача, спасибо за идею!

Bizeshka 13 Февраля 2014
# 0

Спасибо)

Zmeychka 16 Февраля 2014
# 0

Отличная идея с кальмарами в соке свеклы! Есть у меня один рецептик в обиходе, в который так и просятся цветные кальмарчики для яркости... Спасибо!

Bizeshka 16 Февраля 2014
# 0

Спасибки В зиинии дни так хочеться ярких красок)

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

антикризисные рецепты блюда на пасху блюдо из мяса булочки великдень ветчина видео рецепт видео рецепты видеорецепт випічка вирощування мікрозелені вторые блюда выпечка десерт детские блюда закуска закуски каша гречневая кекс кисіль конкурс креветки кулич на сметане куличи куриное суфле куриное филе куриные оладьи курица лаваш лимон лимонний кекс маш мультиварка мікрозелень несладкая выпечка оладьи паски пасха пасхальная выпечка пасхальная трапеза пасхальные блюда пасхальный кулич пасхальный кулич с изюмом и цукатами пасхальный стол пекинская капуста первые блюда печінка тріски пирог полдник постная выпечка похудение ппрецепт правильное питание проростки растрепки рецепт з фото рецепт українською с яблоком салат салат со шпротами салаты на каждый день скумбрия сладкая выпечка суп сырный суп с овощами твердый сыр фасоль чиа яблоки яблочный пирог
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014