Кальмары маринованные в чесночно-лимонном маринаде

Автор: Bizeshka 12 Февраля 2014
Кальмары маринованные в чесночно-лимонном маринаде

 После этой закуски, с поцелуями нужно будет подождать, но если, ее ели обое, то все ок)

Ингредиенты

  • Кальмары неочищенные замороженные - 1шт
  • Оливковая масло - 150мл
  • Лимон - 1шт
  • Цедра лимона
  • Сок лимона - 1/4 лимона
  • Чеснок - одна долька
  • Базилик - 1/2 ч.л
  • Сок свеклы - 2ст.л

Приготовление

Тушку кальмара размораживаем, чистим от внутренностей. Кидаем в кипящую подсоленую воду и варим 1,5 минуты. Достаем дуршлагом и под проточной водой смываем фиолетовую кожицу. Снимем прозрачную пленку с тушки кальмара и нарезаем кольцами.

В посуду наливаем оливковое масло, выдавливаем сок лимона и кладем кольца кальмаров. Приправляем базиликом, выдавливаем дольку чеснока и натираем цедру лимона. Все хорошенько перемешиваем. И маринуем 30 минут.

Маринованые кальмары разделить на две части. Сок свеклы немного разбавим водой и положим часть кальмаров, перемешаем пару раз, и ждем пока окрасятся в розовый цвет.

Достаем кольца кальмаров с маринада, обмакиваем остатки масла салфеткой и выкладываем на тарелку.



 

 

 

100

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
forum 12 Февраля 2014
# 0

 юмористка однако? Простите... мысли в слух... если по честняку... блюдо которое приготовленное с любовью, не вкусным быть НЕ может! Спасибо за креативчик!

елена-м 12 Февраля 2014
# 0

Зеленушечка так и просится на тарелку!

lakshmi 13 Февраля 2014
# 0

Отличная идея с сердечками!

Меланка 13 Февраля 2014
# 0

Прикольная идея! 

Bizeshka 13 Февраля 2014
# 0

Спасибо всем за внимание к рецепту , очень приятно за теплые слова

Inna_Kulinar 13 Февраля 2014
# 0

ммм, кальмары) правда, с сердцами очень удачная подача, спасибо за идею!

Bizeshka 13 Февраля 2014
# 0

Спасибо)

Zmeychka 16 Февраля 2014
# 0

Отличная идея с кальмарами в соке свеклы! Есть у меня один рецептик в обиходе, в который так и просятся цветные кальмарчики для яркости... Спасибо!

Bizeshka 16 Февраля 2014
# 0

Спасибки В зиинии дни так хочеться ярких красок)

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

ОБЛАКО ТЕГОВ

kulzames аджика аджика домашняя баклажанная икра баклажанная икра рецепт баклажаны блюда из кабачков блюда из овощей булочки варення видео рецепты видеорецепт вкусно выпечка выпечка с яблоками грибы грузинская кухня десерт диета домашний алкоголь еда завтрак закуска запеканка из икра баклажанная самая вкусная кабачки как приготовить как приготовить яблочный пирог консервация кулинария кулинарные рецепты кулинарный замес куриное филе куриные котлеты куриный суп ликер лимончелло мангал морковь мультиварка мясо настойка настойки овощи овощные закуски первые блюда пирог пирог с корицей и яблоками полезная еда полезный помидоры простой рецепт рецепт рецепт домашнего яблочного пирога рецепт з фото рецепт українською рецепты с самая вкусная баклажанная икра соус суп творог творожная торт шарлотка шарлотка с яблоками шашлык шоколадный пирог с яблоками яблочный пирог
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014