Макові млинці з карамелізованими грушами

Автор: gutka 3 Сентября 2015
Макові млинці з карамелізованими грушами
Тоненький млинець, в який загортають будь-яку начинку в нас називають "Налисник". Найчастіше готують налисники зі солодким сиром. У мене сьогодні смачні макові млинці-налисники з ароматними грушами.

Ингредиенты

  • для тіста:
  • яйця 2 шт.
  • цукор 1 ст. л.
  • дрібка солі
  • молоко 200 мл.
  • борошно 90 г.
  • масло вершкове 1 ст. л.
  • мак 1 ст. л.
  • для начинки:
  • груші 3-4 шт.
  • цукор коричневий 3 ст. л.
  • сік половинки лимону
Мак запарити гарячою водою і залишити на 20 хвилин. Потім воду злити.

Яйця розтерти з цукром і дрібкою солі. Влити склянку молока і гарненько все перемішати. Борошно просіяти, обережно всипати в яєчно-молочну суміш. Збити вінчиком або міксером. Додати мак і ще раз збити. Я додала ще дрібку куркуми для яскравого кольору)

 Переконавшись,  залишити на 20-30 хвилин. Тісто повинне вийти рідким. По консистенції,   як рідка сметана, щоб при смаженні вільно розтікалось по сковорідці. .

Випікати тонкі налисники на  гарячій сковорідці.

Готуємо начинку:

- чищені груші порізати на частинки (у мене сорт груш з тоненькою шкіркою, тому я її не зрізала);

- на гарячу сковорідку висипати цукор, зменшити вогонь до середнього;
через хвилину додати шматочки груш; полити соком лимона і готувати 10-15 хвилин.
Спечені налисники подавати до столу з грушами в карамелі і зі збитою солодкою сметаною.

Смачного Вам:)

26

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014