"Дієтичний плавлений сир".

Автор: dylinova 8 Сентября 2015
\

Пропоную рецепт домашнього плавленого сиру.З його складу не входять яйця.ні вершкове масло.Такий сир відварюється не в молоці,а в звичайній воді.І,тим не менш,сир виходить смачним і поживним.Він добре ріжеться й підійде для приготування бутербродів,салатів,для нарізки на стіл.

Воду довести до кипіння і опустити в неї заморожений протягом 2 годин сир.на маленькому вогні протримати сир в гарячій воді рівно 15 хвилин.Вода при цьому навіть не закипить,але грудка сиру значно зменшиться в розмірі і вода стане схожою на сироватку.Відкинути сир на марлю і добре віджати.Помістити віджатий сир в кухонний комбайн(насадка Металевий ніж). Подрібнити.Покласти сир в каструлю.Додати сіль,соду і соняшникову олію.Поставити каструлю на водяну баню і нагрівати,помішуючи.Сир поступово почне плавитися.Заважати, поки сир не поплавится до потрібної консистенції.На це піде приблизно 10-15 хвилин.викласти сир на плівку надати бажану форму і охолодити.

Ингредиенты

  • Сир 1 кг
  • вода 1,5 л
  • олія 4 ст.л
  • сіль 1 ч.л
10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
25092010 8 Сентября 2015
# 0

Зараз же приступаю до приготування такого апетитного сиру.

25092010 8 Сентября 2015
# 0

Тількищо дочиталась, що в інгредієнтах нема соди.Скільки її має бути?

dylinova 9 Сентября 2015
# -1

соди потрібно 1 ч.л.   я просто новичок,еще не все заню как и куда писать

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

бездрожжевой хлеб бисквит блинчики блины блюда из курицы булочки быстрый салат видео видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусный салат выпечка выпечка сладкая десерт диета домашний хлеб домашняя выпечка еда завтрак закуска закуска из лаваша запеканка как приготовить салат кексы куличи куличики куриное филе курица масленица мокрый бисквит несладкая выпечка обед пасха пасхальная выпечка пасхальный кулич песочное печенье печенье пирог пироги пост постная выпечка постные блюда постные рецепты постный рецепт постный салат постный стол правдивая кухня пророщенная гречка простое печенье простой рецепт рецепт рецепт салата рулет из лаваша с сыром рыбный пирог салат салат на скорую руку салат с фасолью саша солтова сладкая выпечка сладости солтова суп творог творожная запеканка торт ужин хлеб шоколадный торт

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014