Рис по-императорски

Автор: Елена-Калинина 24 Января 2014
Рис по-императорски

Очень вкусный, необычный, легкий и интересный десерт из риса и желе. Красиво смотрится на праздничном столе. Моим гостям этот десерт пришелся по вкусу!

Для приготовления десерта понадобятся такие продукты:

  • рис Жменька - 4 ст.л.;
  • молоко - 1 стак.;
  • сок вишневый - 100 мл;
  • желатин - для вишневого желе -1 ч.л., для риса - 2 ч.л.;
  • клюква - 2 ст.л.;
  • ликер или десертное вино - 4 ст.л.;
  • пудра сахарная - по вкусу;
  • ванильный сахар - 1/3 пак.

 

Приготовить желе: предварительно замоченный желатин подогреть до полного растворения (не кипятить). Вылить его в вишневый сок, размешать и дать остыть.

В силиконовые формочки для кексов или любые другие налить сок с желатином на 1/3 формочек. Поместить в холодильник до полного застывания.

Молоко вскипятить, всыпать промытый рис. Варить на слабом огне до мягкости (если нужно - добавить еще немного молока в процессе варки).

Желатин замочить в небольшом количестве воды, дать разбухнуть.

 

Довести желатин до кипения, но не кипятить. В готовый рис добавить желатин, сахарную пудру по вкусу и ванильный сахар. Сахарной пудры я добавила 3 ст.ложки - у меня сильно сладкое не любят. Вы же можете добавлять и больше, ведь это десерт.

Также добавить предварительно пропитанную ликером или вином клюкву (у меня пропитывалась сутки).

Все перемешать и дать массе остыть. Разложить рисовую массу в формочки с застывшим желе, разровнять.

Поместить в холодильник до полного застывания. Для подачи - опустить формочки в горячую воду на несколько секунд, перевернуть десерт на тарелку, украсить по своему желанию.

Приятного аппетита!

80

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Меланка 24 Января 2014
# 0

Так изысканно  

Елена-Калинина 24 Января 2014
# 0

Спасибо, Меланка!

Bizeshka 24 Января 2014
# 0

Красота!

Елена-Калинина 24 Января 2014
# 0

Спасибо большое!

Zmeychka 24 Января 2014
# 0

Интересный десерт! 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блинчики блины блины на молоке блины рецепт блины с начинкой блюда из птицы быстрая еда быстрый завтрак быстрый пирог быстрый рецепт в духовке видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно вкусно и не сложно вкусное и нежное вкусный пирог вкусный торт волшебная еда всегда вкусно выпечка десерт десерт без выпечки десерт из творога десерты домашняя кухня драники картофельные еда завтрак здоровая еда как приготовить котлеты кулзамес кулинария кулинарная кулинарный замес куриные котлеты лаваш масленица обед печенье пирог пирог на сметане пирог рецепт полезная еда полезный завтрак простой рецепт простые рецепты пряники рецепт рецепт блинов рецепты рыба с сыром салат свинина в духовке свинина рецепт свинина рецепты сладкое сметанный соус соус соус к мясу сырные лепешки творог тесто на блины торт торт без выпечки ужин что приготовить

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014