Рис по-императорски

Автор: Елена-Калинина 24 Января 2014
Рис по-императорски

Очень вкусный, необычный, легкий и интересный десерт из риса и желе. Красиво смотрится на праздничном столе. Моим гостям этот десерт пришелся по вкусу!

Для приготовления десерта понадобятся такие продукты:

  • рис Жменька - 4 ст.л.;
  • молоко - 1 стак.;
  • сок вишневый - 100 мл;
  • желатин - для вишневого желе -1 ч.л., для риса - 2 ч.л.;
  • клюква - 2 ст.л.;
  • ликер или десертное вино - 4 ст.л.;
  • пудра сахарная - по вкусу;
  • ванильный сахар - 1/3 пак.

 

Приготовить желе: предварительно замоченный желатин подогреть до полного растворения (не кипятить). Вылить его в вишневый сок, размешать и дать остыть.

В силиконовые формочки для кексов или любые другие налить сок с желатином на 1/3 формочек. Поместить в холодильник до полного застывания.

Молоко вскипятить, всыпать промытый рис. Варить на слабом огне до мягкости (если нужно - добавить еще немного молока в процессе варки).

Желатин замочить в небольшом количестве воды, дать разбухнуть.

 

Довести желатин до кипения, но не кипятить. В готовый рис добавить желатин, сахарную пудру по вкусу и ванильный сахар. Сахарной пудры я добавила 3 ст.ложки - у меня сильно сладкое не любят. Вы же можете добавлять и больше, ведь это десерт.

Также добавить предварительно пропитанную ликером или вином клюкву (у меня пропитывалась сутки).

Все перемешать и дать массе остыть. Разложить рисовую массу в формочки с застывшим желе, разровнять.

Поместить в холодильник до полного застывания. Для подачи - опустить формочки в горячую воду на несколько секунд, перевернуть десерт на тарелку, украсить по своему желанию.

Приятного аппетита!

80

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Меланка 24 Января 2014
# 0

Так изысканно  

Елена-Калинина 24 Января 2014
# 0

Спасибо, Меланка!

Bizeshka 24 Января 2014
# 0

Красота!

Елена-Калинина 24 Января 2014
# 0

Спасибо большое!

Zmeychka 24 Января 2014
# 0

Интересный десерт! 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

бездрожжевой хлеб бисквит блинчики блины блюда из курицы булочки быстрый салат видео видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусный салат выпечка выпечка сладкая десерт диета домашний хлеб домашняя выпечка еда завтрак закуска закуска из лаваша куличи куличики куриное филе курица лаваш со шпротами масленица мокрый бисквит несладкая выпечка обед пасха пасхальная выпечка пасхальный кулич песочное печенье печень печенье пирог пироги пост постная выпечка постные блюда постные рецепты постный рецепт постный салат постный стол правдивая кухня пророщенная гречка простое печенье простой рецепт рецеп рецепт рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыбный пирог салат салат на скорую руку салат с фасолью саша солтова сладкая выпечка сладости солтова суп творог творожная запеканка торт ужин хлеб шоколадный торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014