Лечо

Автор: Innochka 20 Июня 2015
Лечо
Очень вкусный салат. Рецепт проверенный нашей семьей. Теперь каждый год консервируем только по этому рецепту.

Ингредиенты

  • Сладкий перец – 3 кг
  • Измельченные в пюре помидоры – 2 л
  • Лук – 1 кг
  • Сахар – 2/3 ст.
  • Соль – 2 ст.лож
  • Лавровый лист – 2 шт
  • Кориандр молотый – 1 ч.лож.
  • Гвоздика – 2 шт
  • Черный перец горошком – 10 шт
  • Уксус 6% - 125 мл
  • Растительное масло – 150 мл
Перец порезать крупно,
 луковицы  очистить и порезать полукольцами.
В измельченное пюре помидоров
добавить соль, сахар, лавровый лист, кориандр, гвоздику, черный перец горошком – довести до кипения.
Когда томатное пюре закипит, положить в него порезанный сладкий перец и лук. Варить на маленьком огне – 20-25 минут.
За 5 минут до конца варки добавить растительное масло.
Снять с огня и влить уксус, разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Хранить в сухом прохладном месте.
Приятного аппетита!
55

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ksubob 22 Июня 2015
# 0

Зимой лучше не придумать. Баночка — выручалочка и при всем этом — оочень вкууусная)) 

Innochka 22 Июня 2015
# 0

Полностью с Вами согласна, этот салат у нас ушёл зимой первым 

Ксюша 22 Июня 2015
# 0

мммм... какой вкусный сладкий перчик 

Innochka 22 Июня 2015
# 0

viktoriadp 23 Июня 2015
# 0

Скажите, а сколько надо перца?

Innochka 23 Июня 2015
# 0

3 кг 

snv71 24 Июня 2015
# 0

рецептик отличный. Хочется тоже так закрутить. Подешевеет перчик и начну.......сейчас еще дороговато

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны на зиму без глютена бекон блинчики блины блюдо без глютена брокколи бутерброды с плавленым сыром бутерброды с сыром бутерброды с яйцами видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно выпечка выпечка с апельсинами выпечка сладкая горячее блюдо горячие бутерброды в духовке горячие бутерброды с сыром грибы десерт домашние заготовки еда завтрак заготовки на зиму закуска заливной пирог запеканка запеченная кукуруза здоровая еда как приготовить консервация кукуруза кукуруза по мексикански кукуруза рецепт курица лечо мясная порода утки мясная утка несладкая выпечка обед острый перец рецепты открытый пирог печенье пирог повидло постные рецепты праздничный салат простой рецепт простой салат простые рецепты рецепт рецепт утки рецепты салатов рыба салат салат на праздничный стол светлана железняк сладкая выпечка сливки сметана слоеный салат рецепт твердый сыр торт тыква утка хлеб яблоки яблочное повидло яблочный пирог
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014