Гастрономические путешествия: советы Авроры Огородник

Автор: GO2 20 Февраля 2013
Гастрономические путешествия: советы Авроры Огородник

Аврора Огородник, эксперт в проектах  "GO2.ua", «На Ножах», «Пекельна Кухня» (Украина), «Адская Кухня» (Россия) и личный помощник ведущего Арама Мнацаканова поделилась советами, которые могут пригодиться тем, кто осваивает новый формат путешествий - гастрономический туризм. 

Если цель вашего путешествия - посещение знаковых ресторанов, отмеченных путеводителями, стоит заранее позаботиться о резервации столика. Не обязательно звонить - порой достаточно просто отправить письмо с запросом, в котором будет указана дата, желаемое время и количество персон, желающих посетить заведение. 

Кстати, имейте в виду, что рестораны Европы работают иначе, чем подобные заведения Украины и России. В Испании, например, будут готовы накормить вас только обедом и ужином, да и то не в любой день недели. Эту информацию обычно можно найти на официальном сайте ресторана.

В письме также можно добавить пару неформальных фраз. Например, о том, что читали об этом ресторане в путеводителях (можете даже указать ссылку). Аврора обычно добавляет, что хочет написать о ресторане в своем блоге - эта фраза действует на рестораторов магически.

Чтобы не остаться без ужина и обезопасить себя от непредвиденных ситуаций, отправляйте несколько запросов на подходящее вам время. Дня за два до приезда пересмотрите все подтвержденные бронировки и определитесь с наиболее подходящими к вашему маршруту. В остальные рестораны стоит написать вежливый отказ, указав причину отмены заявки: изменился график путешествия, планы и т.д. Будьте уверены, такое отношение оценят. 

Основным камнем преткновения при резервации может стать количество персон, желающих посетить ресторан. Наиболее удобны одиночные посетители - им всегда найдется место у стойки. 2-4 человека - также не проблема. А вот с компанией более 4-х человек будут сложности: не во всех ресторанах есть большие столы, а сдвигать маленькие для вас никто не станет.

Кстати, обладателям смартфонов пригодится идея Авроры создать отдельный список в Foursquare для всех интересных ресторанов и баров. Это отличный выход, если вы впервые в городе и плохо ориентируетесь по карте. Им можно пользоваться в качестве навигатора - так вы точно не пропустите ни одно стоящее заведение.

Но в любом случае стоит полагаться на собственное чутье, а не идти на поводу у планов. Ведь лучшее в жизни случается с нами неожиданно, правда? Кто знает, может быть, заблудившись, вы найдете крохотный бар на три столика, который станет для вас лучшим баром на земле...

Узнайте больше о гастрономическом путешествии Авроры Огородник по Испании


35

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блинчики блины блины на молоке блины рецепт блины с начинкой блюда из птицы быстрая еда быстрый завтрак быстрый пирог быстрый рецепт в духовке видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно вкусно и не сложно вкусное и нежное вкусный пирог вкусный торт волшебная еда всегда вкусно выпечка десерт десерт без выпечки десерт из творога десерты домашняя кухня драники картофельные еда завтрак здоровая еда как приготовить котлеты кулзамес кулинария кулинарная кулинарный замес куриные котлеты лаваш масленица обед печенье пирог пирог на сметане пирог рецепт полезная еда полезный завтрак простой рецепт простые рецепты пряники рецепт рецепт блинов рецепты рыба с сыром салат свинина в духовке свинина рецепт свинина рецепты сладкое сметанный соус соус соус к мясу сырные лепешки творог тесто на блины торт торт без выпечки ужин что приготовить
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014