Вареники на пару

Автор: Klever 13 Июня 2010
Вареники на пару

Это рецепт одной замечательной женщины из Косова. Это объедение мне настолько понравилось, что сразу же возникло желание приготовить их дома.

Для начала стоит заметить, что тесто не вполне обычное (пресное) готовится, а дрожжевое.Для этого:

Молоко — 1 литр;
Яйца — 4 шт.;
Дрожжи — 1/2 п.;
Маргарин — 1/2 п.;
Мука
Соль

Добавляем в молоко яйца, дрожжи (предварительно разведённые водой), маргарин и муку. Муки добавлять столько, чтоб тесто получилось такой консистенции, как обычно на вареники. Оставить подойти, потом раскатать. Пока тесто подходит можно заняться начинкой.

В вишню добавить немного крахмала (на поллитровую банку вишен 1 ст.л. крахмала
Из теста вырезаем кружочки, накладываем начинку и лепим вареники. Готовить в пароварке около 10 минут, или в специально приспособленной для этого посуде.
Полить сметанкой, сбитой с ванильным сахаром

Так как тесто дрожжевое, возникла идея попробовать из запечь, впрочем, тоже неплохо получилось, судите сами! И приятного!!!

141

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Toll 14 Июня 2010
# 0
Саша 14 Июня 2010
# 0
Как раз вишня скоро
iron_berry 14 Июня 2010
# 0
у нас уже отошла но!... вареники делали, только не на пару, обычные
Galinka 15 Июня 2010
# 0
На пару вкуснее было...повторишь ? а я тебе
Klever 19 Июня 2010
# 0
Оки, ждемссс....
Felis 17 Декабря 2010
# 0
И сколько же теста получится, если литр молока взять?
TheBest_и_Я 28 Февраля 2012
# 0

Утащила рецепт в кулинарную книгу. У меня при упоминании Косова кровь начинает играть, а когда приезжаю туда, так вообще наслаждаюсь теми несколькими часами жизни.
Эти вареники ела в детстве и рецепт, соответственно, не спрашивала. А теперь все партизанят — не признаются. Да! Да! Да! я его нашла!

Скажите, а Ваша замечательная женщина из Косова не знает рецепта одного очень замечательного блюда, которое называется "нАчинка". Готовится в печи,из кукурузной крупы, яиц и ... вот это "и" я ищу еще с юношества — тщетно 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюдо быстрое печенье быстрый в духовке видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно вкусное печенье вкусный волшебная еда всегда вкусно выпечка говядина рецепты горячее блюдо десерт домашнее печенье еда закуска закуски запеканка здоровая еда как приготовить как приготовить печенье крем для торта кулинария курка маринованные грибы масляный крем мясо мясо в духовке мясо на праздник наполеон новогоднее меню 2019 новогодние рецепты новогодние салаты новогодний салат новогодний стол 2019 печенье печенье в домашних условиях печенье домашнее пирог пп праздничный салат простое печенье простой простой рецепт печенья простой салат простые рецепты рецепт рецепт вкусного печенья рецепт з фото рецепт печенья рецепт українською рецепты рождество салат салат на новый год салат рецепт салат с курицей салаты салаты на новый год сладкое слоеный салат суп творожная запеканка торт ужин французская кухня что приготовить

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014