Сырный десерт "Нежность". Фото-видео-ряд мастер-класса "Сладкая мечта"

Автор: Ксюша 7 Марта 2012
Сырный десерт \

Делюсь одним из вкуснейших десертов, который мы готовили в рамках кулинарного мастер-класса "Сладкая мечта"!


Необычайно нежный сыр рикотта и сливки дают этому десерту великолепный вкус. Остается только закрыть глаза :), наслаждаться десертом и метать о самом сакровенном :)! Попробуйте!

Ингредиенты:

  • Сыр "Рикотта"  - 500 гр.
  • Сливки жирные  - 280 мл
  • Сахарная пудра  - 60 гр. или по вкусу
  • Яблоки (тонкими слайсами) – 4 шт.
  • Бисквитное печенье – 250 гр.
  • Клюква – 100 гр.
  • Миндальные хлопья – 100 гр.
  • Малина, перетертая с сахаром  - для украшения
  • Мята - для украшения
Берем рикотту (итал. ricotta) — традиционный итальянский молочный продукт. Часто рикотту именуют сыром, однако, википедия гласит, что формально это неверно: рикотта приготавливается не из молока, а из сыворотки, остающейся после приготовления моццареллы или других сыров
Добавляем сливки
И сахарную пудру
Взбиваем венчиком до гладкого состояния в творожную массу
Получаем вот такую нежнейшую массу, теперь главное не увлечься дегустацией, а то можно все съесть :)
Протираем малиновое пюре через сито, чтобы убрать зернышки

Яблочки превращаем в слайсы

 

Слоями выкладываем наш десерт:
1 слой – клюква – 5-7 ягод
2 слой – печенье 3-5 шт. в зависимости от размера, крупное предварительно измельчить
3 слой – творожная масса
4 слой - яблочные слайсы

И так чередуем и наполняем всю емкость

Слоя могут чередоваться по Вашему вкусу и настроению

Верхний слой - творожная масса! Добавляем 1 чайную ложку малинового пюре и с помощью зубочистки рисуем узоры

 

Готовый десерт охлаждаем 20-30 минут

А затем, просто наслаждаемся и погружаемся в свою сладкую мечту :)! Ведь все мечты Ваши, неприменно должны сбываться :)!

А вот и несколько фото с нашего кулинарного мастер-класса, где мы готовили и наслаждались нежнейшим десертом:

   

Еще больше фото в видео-ряде:
 

125

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
оксаNa 8 Марта 2012
# +1

Чудесный десерт!!!

Рядинская 10 Марта 2012
# +1

ням, люблю такие десертики

suzana 11 Марта 2012
# +1

очень вкусный десерт!обезательно попробую приготовить своей семьефотки вообще супер!!!!!!!!

ilonka 11 Марта 2012
# +1

и десерт замечательный, и фото!!!

Valeryan4eg 12 Марта 2012
# +1

ой, круто было!! 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

ОБЛАКО ТЕГОВ

kulzames бутерброд видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусные салаты вяленые помидоры вяленые помидоры в духовке гречаний суп десерт диетический ужин долма долма классический рецепт долма рецепт домашние заготовки завтрак заготовки на зиму закуска кабачки кабачковая икра как готовить долму картофель в духовке картошка консервація кулинарный замес лаваш летний салат лечо макароны малина малосольные огурцы малосольные огурцы рецепт маринованные кабачки маринованные огурцы мультиварка мясо мясо криля мікрогрін мікрозелень начинка для тарталеток начинки для пирожков низкокалорийное низкоуглеводное блюдо овощи огурцы перець пирог помидоры на зиму рецепт рецепт з фото рецепт українською рулетики из кабачков салат салат на новый год салат на праздничный стол салат с баклажанами салаты свинина свинина диетическая соус спагетти с овощами суп суп з копченостями сыр тарталетки творог торт хлебный пирог шоколад шпинат

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014