Сырный десерт "Нежность". Фото-видео-ряд мастер-класса "Сладкая мечта"

Автор: Ксюша 7 Марта 2012
Сырный десерт \

Делюсь одним из вкуснейших десертов, который мы готовили в рамках кулинарного мастер-класса "Сладкая мечта"!


Необычайно нежный сыр рикотта и сливки дают этому десерту великолепный вкус. Остается только закрыть глаза :), наслаждаться десертом и метать о самом сакровенном :)! Попробуйте!

Ингредиенты:

  • Сыр "Рикотта"  - 500 гр.
  • Сливки жирные  - 280 мл
  • Сахарная пудра  - 60 гр. или по вкусу
  • Яблоки (тонкими слайсами) – 4 шт.
  • Бисквитное печенье – 250 гр.
  • Клюква – 100 гр.
  • Миндальные хлопья – 100 гр.
  • Малина, перетертая с сахаром  - для украшения
  • Мята - для украшения
Берем рикотту (итал. ricotta) — традиционный итальянский молочный продукт. Часто рикотту именуют сыром, однако, википедия гласит, что формально это неверно: рикотта приготавливается не из молока, а из сыворотки, остающейся после приготовления моццареллы или других сыров
Добавляем сливки
И сахарную пудру
Взбиваем венчиком до гладкого состояния в творожную массу
Получаем вот такую нежнейшую массу, теперь главное не увлечься дегустацией, а то можно все съесть :)
Протираем малиновое пюре через сито, чтобы убрать зернышки

Яблочки превращаем в слайсы

 

Слоями выкладываем наш десерт:
1 слой – клюква – 5-7 ягод
2 слой – печенье 3-5 шт. в зависимости от размера, крупное предварительно измельчить
3 слой – творожная масса
4 слой - яблочные слайсы

И так чередуем и наполняем всю емкость

Слоя могут чередоваться по Вашему вкусу и настроению

Верхний слой - творожная масса! Добавляем 1 чайную ложку малинового пюре и с помощью зубочистки рисуем узоры

 

Готовый десерт охлаждаем 20-30 минут

А затем, просто наслаждаемся и погружаемся в свою сладкую мечту :)! Ведь все мечты Ваши, неприменно должны сбываться :)!

А вот и несколько фото с нашего кулинарного мастер-класса, где мы готовили и наслаждались нежнейшим десертом:

   

Еще больше фото в видео-ряде:
 

125

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
оксаNa 8 Марта 2012
# +1

Чудесный десерт!!!

Рядинская 10 Марта 2012
# +1

ням, люблю такие десертики

suzana 11 Марта 2012
# +1

очень вкусный десерт!обезательно попробую приготовить своей семьефотки вообще супер!!!!!!!!

ilonka 11 Марта 2012
# +1

и десерт замечательный, и фото!!!

Valeryan4eg 12 Марта 2012
# +1

ой, круто было!! 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

ананас бальзамічний соус бисквит блюдо из овсяных хлопьев братство тыквы булочки в мундирі вечеря випічка выпечка выпечка с какао гарбуз горячее блюдо гострий соус диета домашняя выпечка запечена скумбрія запеченная рыба заправка зелений соус как приготовить баранки как приготовить оладьи из овсяных хлопьев как приготовить печенье из овсяных хлопьев как приготовить салат канарський соус картопля картопля варена картопля печена каша квасоля кекс курица курка курка в маринаді куряча печінка куряче філе мультиварка намазанка несладкая выпечка обід овочі овсяные хлопья оладьи пармезан паста пекинской печенье с творогом печінка пиріг по-канарськи правильное питание просто рецепт з фото рецепт українською рогалики салат салат из пекинской капусты свинина селера сир скумбрія сніданок соус суп-пюре сіль тыква фасоль червоний соус шоколад яблука
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014