Сырный десерт "Нежность". Фото-видео-ряд мастер-класса "Сладкая мечта"

Автор: Ксюша 7 Марта 2012
Сырный десерт \

Делюсь одним из вкуснейших десертов, который мы готовили в рамках кулинарного мастер-класса "Сладкая мечта"!


Необычайно нежный сыр рикотта и сливки дают этому десерту великолепный вкус. Остается только закрыть глаза :), наслаждаться десертом и метать о самом сакровенном :)! Попробуйте!

Ингредиенты:

  • Сыр "Рикотта"  - 500 гр.
  • Сливки жирные  - 280 мл
  • Сахарная пудра  - 60 гр. или по вкусу
  • Яблоки (тонкими слайсами) – 4 шт.
  • Бисквитное печенье – 250 гр.
  • Клюква – 100 гр.
  • Миндальные хлопья – 100 гр.
  • Малина, перетертая с сахаром  - для украшения
  • Мята - для украшения
Берем рикотту (итал. ricotta) — традиционный итальянский молочный продукт. Часто рикотту именуют сыром, однако, википедия гласит, что формально это неверно: рикотта приготавливается не из молока, а из сыворотки, остающейся после приготовления моццареллы или других сыров
Добавляем сливки
И сахарную пудру
Взбиваем венчиком до гладкого состояния в творожную массу
Получаем вот такую нежнейшую массу, теперь главное не увлечься дегустацией, а то можно все съесть :)
Протираем малиновое пюре через сито, чтобы убрать зернышки

Яблочки превращаем в слайсы

 

Слоями выкладываем наш десерт:
1 слой – клюква – 5-7 ягод
2 слой – печенье 3-5 шт. в зависимости от размера, крупное предварительно измельчить
3 слой – творожная масса
4 слой - яблочные слайсы

И так чередуем и наполняем всю емкость

Слоя могут чередоваться по Вашему вкусу и настроению

Верхний слой - творожная масса! Добавляем 1 чайную ложку малинового пюре и с помощью зубочистки рисуем узоры

 

Готовый десерт охлаждаем 20-30 минут

А затем, просто наслаждаемся и погружаемся в свою сладкую мечту :)! Ведь все мечты Ваши, неприменно должны сбываться :)!

А вот и несколько фото с нашего кулинарного мастер-класса, где мы готовили и наслаждались нежнейшим десертом:

   

Еще больше фото в видео-ряде:
 

125

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
оксаNa 8 Марта 2012
# +1

Чудесный десерт!!!

Рядинская 10 Марта 2012
# +1

ням, люблю такие десертики

suzana 11 Марта 2012
# +1

очень вкусный десерт!обезательно попробую приготовить своей семьефотки вообще супер!!!!!!!!

ilonka 11 Марта 2012
# +1

и десерт замечательный, и фото!!!

Valeryan4eg 12 Марта 2012
# +1

ой, круто было!! 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда в духовке блюда на пасху блюдо из мяса великдень видео рецепт видео рецепты видеорецепт випічка вторые блюда выпекаем кекс выпечка десерт детские блюда диетическая пища диетические блюда жареное тесто закуска картошка фри кекс кекс в духовке кекс с глазурью кисіль конкурс кулич на сметане куличи куриное филе куриные оладьи курица лаваш льон маш мультиварка мікрозелень несладкая выпечка оладушки оладьи паски пасха пасхальная выпечка пасхальная трапеза пасхальные блюда пасхальный кулич пасхальный кулич с изюмом и цукатами пасхальный стол печінка тріски пирог подарки подарки для призеров подарунок ппрецепт правильное питание проростки растрепки рецепт з фото рецепт українською с яблоком салат салат с капустой салат с копченым мясом салаты на каждый день салаты с майонезом скумбрия сладкая выпечка сніданок хворост чиа шоколадный кекс яблоки яблочный пирог яйца

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014