Простушка

Простушка
Идеальное летнее блюдо, когда ягод и фруктов в изобилии. Практически не нужно стоять  у  плиты и париться на  душной кухне. Дольше читать, чем готовить)

Все очень просто

  • слоеное тесто 1 упаковк(-а, -и)
  • ягоды и фрукты двух видов
  • сахар 3 ст. л.
  • сахарная пудра 2 ст. л.
  • сметана 20% 250 г.
Ремарка: Рецепт который не требует точности. Один вид ягод-фруктов нам нужно оставить сырым, второй - для приваривания.
Для варева  беру ягоды которые уже пустили сок яф.или очень твердые фрукты.
Для примера, я сочитала свежую черешню и вареную клубнику и землянику. Также пробовала со  свежей клубникой и вареными морожеными яблоками. Задача приваренья сделать из твердых кислых фруктов-ягод
нежное сладкое вещество, которым медленно пропитывается корж.
1.Промытые фрукты для варкискидываем в сотейник, добавляем  сахар (на литр 3 ст.л.) и ставим на средний огонь  на 5-10 минут. Ягоды-фрукты должны бить мягкими, чем меньше вариться тем больше витаминов остается :)
Приваренье снимаем с огня даем остыть.

2. Сметанный крем: сметану смешиваем с сахарной пудрой окуратно вилкой. Почему не с сахаром? Что б быстрее растворился. Крем должен быть слегка кислым поскольку приваренье сладкое. Можно добавить творог (1/3)

3. Собираем: сначала корж, потом приваренье,сметанный  крем, свежие фрукто-ягоды без косточек, опять корж, приваренье, сметанный крем и украшаем свежими фруктами.
Ставим в холодильник для пропитки где-то на 3 и больше часов.

Очень вкусно с вином из роз или горячим цикорием.
30

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 25 Июня 2016
# 0

Просто и вкусно!

richinna 25 Июня 2016
# 0

а еще мне нравятся Ваши фотографии

# 0

 Спасибо) 

konfairy 25 Июня 2016
# 0

Очень летний тортик!  А заглавное фото очень изысканое

Rina 26 Июня 2016
# 0

Актуально) Я зараз у мами, вже й смородинка різна є, і малина, і багато іншого)

А ще мене зацікавило вино з троянд) Сподіваюсь, що наступним буде саме його рецепт

Ксюша 27 Июня 2016
# 0

Такие "съедобные" и аппетитные фото 

Zmeychka 28 Июня 2016
# 0

Быстро, просто и вкусно — идеальный рецепт для лета!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажан баклажаны болгарский перец быстрая еда быстро видео видео рецепт видеорецепт вкусно вкусные истории выпечка десерт еда завтрак заготовки на зиму закуска закуска из баклажанов закуски запеканка запеканка из кабачков запеканка кабачковая из баклажанов из яблок итальянское печенье кабачек кабачки кабачки на зиму кабачковые оладьи кабачковые оладьи с сыром кабачок капуста компот консервация консервирование котлеты куриные ножки курица лаваш моцарела моцарелла овощи на зиму оладьи оладьи из кабачков перец перец болгарский песочное печенье печенье пирог пирог на кефире пицца пицца на сковороде помидоры пышные кабачковые оладьи рецепт рецепт салата рецепты из баклажан рулет из лаваша рулет из лаваша за 15 минут рулет из лаваша с сыром салат салат с курицей салат с сыром саша солтова сладкая выпечка слоеное тесто соус сыр твердый сыр тесто яблоки

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014