Простушка

Простушка
Идеальное летнее блюдо, когда ягод и фруктов в изобилии. Практически не нужно стоять  у  плиты и париться на  душной кухне. Дольше читать, чем готовить)

Все очень просто

  • слоеное тесто 1 упаковк(-а, -и)
  • ягоды и фрукты двух видов
  • сахар 3 ст. л.
  • сахарная пудра 2 ст. л.
  • сметана 20% 250 г.
Ремарка: Рецепт который не требует точности. Один вид ягод-фруктов нам нужно оставить сырым, второй - для приваривания.
Для варева  беру ягоды которые уже пустили сок яф.или очень твердые фрукты.
Для примера, я сочитала свежую черешню и вареную клубнику и землянику. Также пробовала со  свежей клубникой и вареными морожеными яблоками. Задача приваренья сделать из твердых кислых фруктов-ягод
нежное сладкое вещество, которым медленно пропитывается корж.
1.Промытые фрукты для варкискидываем в сотейник, добавляем  сахар (на литр 3 ст.л.) и ставим на средний огонь  на 5-10 минут. Ягоды-фрукты должны бить мягкими, чем меньше вариться тем больше витаминов остается :)
Приваренье снимаем с огня даем остыть.

2. Сметанный крем: сметану смешиваем с сахарной пудрой окуратно вилкой. Почему не с сахаром? Что б быстрее растворился. Крем должен быть слегка кислым поскольку приваренье сладкое. Можно добавить творог (1/3)

3. Собираем: сначала корж, потом приваренье,сметанный  крем, свежие фрукто-ягоды без косточек, опять корж, приваренье, сметанный крем и украшаем свежими фруктами.
Ставим в холодильник для пропитки где-то на 3 и больше часов.

Очень вкусно с вином из роз или горячим цикорием.
30

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 25 Июня 2016
# 0

Просто и вкусно!

richinna 25 Июня 2016
# 0

а еще мне нравятся Ваши фотографии

# 0

 Спасибо) 

konfairy 25 Июня 2016
# 0

Очень летний тортик!  А заглавное фото очень изысканое

Rina 26 Июня 2016
# 0

Актуально) Я зараз у мами, вже й смородинка різна є, і малина, і багато іншого)

А ще мене зацікавило вино з троянд) Сподіваюсь, що наступним буде саме його рецепт

Ксюша 27 Июня 2016
# 0

Такие "съедобные" и аппетитные фото 

Zmeychka 28 Июня 2016
# 0

Быстро, просто и вкусно — идеальный рецепт для лета!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

апельсиновый пирог бастурма билтонг блинчики блины блины на масленицу блины на молоке булочки бутерброды быстрые рецепты быстрый завтрак быстрый рецепт в духовке видео рецепт видеорецепт волшебная еда всегда вкусно выпечка вяленое мясо вялим десерт еда заварной крем заливной пирог запеканка здоровая еда как приготовить кекс кексы котлеты крем кулинария куриные котлеты масленица маффины мясо обед оладьи пирог пирог на кефире пирог с вареньем постные блюда простой рецепт простой салат простые рецепты рецепт рецепт з фото рецепт пирога рецепт українською рецепты рецепты из лаваша рогалики салат салат мимоза салат на праздник салаты на праздничный стол сушеное мясо сыровяленое мясо тесто тесто для чебуреков тесто на чебуреки тефтели тефтели рецепт тефтели с рисом торт ужин хамон что приготовить шоколад шоколадный торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014