Песочные корзиночки с кремом Пломбир Идеальный десерт к чаю

Автор: Юлиядобровольская 5 Мая 2020
Песочные корзиночки с кремом Пломбир Идеальный десерт к чаю
Песочные корзиночки с кремом Пломбир - это сочетание песочного теста и нежного сметанного крема Пломбир с фруктами или ягодами. По -моему, идеальный десерт для домашнего чаепития.

тесто

  • масло сливочное 100 г.
  • яйца желтки 2 шт.
  • сахарная пудра 70 г.
  • мука 160 г
  • разрыхлитель теста 0.5 ч.л.
  • соль 0,5 ч
  • ванильный сахар

Крем

  • сметана 300 г.
  • Яйца желтки 2 шт.
  • сахар 70 г.
  • крахмал 25 г
  • масло сливочное 40 г
  • ванильный сахар
  • ягоды, фрукты

Варим крем, чтоб он успел остыть. Сметану смешать с желтками, сахаром и крахмалом. Перемешать и поставить на маленький огонь. Постоянно помешивая варить до загустения. Добавить ванильный сахар и сливочное масло. Накрыть пленкой в контакт и дать полностью остыть.

Тесто. Масло смешать с сахарной пудрой, желтками, ванилью и солью. Перемешать. Добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто и положить в холодильник на 20-30 минут.

Тесто, припылив хорошо мукой, раскатать в пласт, толщиной 3-4 мм. Вырезать круглые формы. Перенести в формочки и утрамбовать. Если нет форм смотри видео рецепт. Выпекать при 200° около 10 минут. Но лучше ориентируйтесь на свою духовку . До лёгкого золотистого цвета . Корзиночки остудить, заполнить кремом и украсить фруктами, ягодами, мятой и сахарной пудрой.

Можно хранить в холодильнике. Не раскисают. Просто немного становятся мягче. Проверено. У меня дети скушали сразу все . Ну очень вкусно и красиво получилось. Готовьте на здоровье. Всем приятного аппетита!

5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из кабачков блюда из курицы блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі овощи огурцы омлет омлет с кабачками печень пицца помидоры редис редиска рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014