Персиковый чизкейк.

Автор: Юся 27 Августа 2012
Персиковый чизкейк.

Ням!!!

Печенье раскрошить в крошку "Юбилейное 2 пач. по 126 гр. (протереть на мелкой тёрке), растереть его с 1 пачкой размягчённого сливочного масла.
Выложить полученную смесь в разъёмную форму, формируя края. 
Поставить в холод на 30 мин.
Готовим начинку:
Банку персиков в сиропе (750 гр) открываем и отделяем персики от сиропа.
В сироп кладем желатин (3 листа) и размачиваем, затем немного нагреваем в микроволновке и разводим до полного растворения.
Сливки (33 %) взбиваем с сахарной пудрой 200 гр + 100 гр.
Отдельно в блендере пюрируем 3-4 половинки персика и вводим их в желатин с сиропом.
Взбитые сливки вводим в персиковую смесь, трём в неё цедру 0,5 лимона и перемешиваем (аккуратно).
Достаём застывший корж и выкладываем на дно персики.
Выливаем персиковую смесь и посыпаем лепестками миндаля.
Отправить чизкейк застывать в холодильник на ночь.

15

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Юся 27 Августа 2012
# 0

У меня верх украшен лепестками миндаля.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажан баклажаны без глютена блюда из курицы блюдо без глютена быстрая еда быстро быстрый завтрак быстрый рецепт видео видео рецепт видеорецепт вкусно вкусные истории выпечка выпечка сладкая десерт диетические блюда домашнее печенье дрожжевое тесто еда завтрак заготовки на зиму закуска закуски запеканка кабачок кето консервирование куриное филе куриное филе в духовке курица курица рецепт курица рецепты лаваш легкий завтрак мясной фарш мясо несладкая выпечка обед оладушки оладьи перец болгарский песочное печенье печенье пирог пирог на кефире пирог с яблоками пирожки пирожки с яблоками пп рецепты простой рецепт пышные оладушки рецепт рецепт оладушек рецепт оладьев рецепт салата рецепты из баклажан рулет из лаваша салат салат с курицей салат с сыром саша солтова сладкая выпечка слоеное тесто суп сытный завтрак тыква ужин что приготовить на завтрак
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014