Персиковый чизкейк.

Автор: Юся 27 Августа 2012
Персиковый чизкейк.

Ням!!!

Печенье раскрошить в крошку "Юбилейное 2 пач. по 126 гр. (протереть на мелкой тёрке), растереть его с 1 пачкой размягчённого сливочного масла.
Выложить полученную смесь в разъёмную форму, формируя края. 
Поставить в холод на 30 мин.
Готовим начинку:
Банку персиков в сиропе (750 гр) открываем и отделяем персики от сиропа.
В сироп кладем желатин (3 листа) и размачиваем, затем немного нагреваем в микроволновке и разводим до полного растворения.
Сливки (33 %) взбиваем с сахарной пудрой 200 гр + 100 гр.
Отдельно в блендере пюрируем 3-4 половинки персика и вводим их в желатин с сиропом.
Взбитые сливки вводим в персиковую смесь, трём в неё цедру 0,5 лимона и перемешиваем (аккуратно).
Достаём застывший корж и выкладываем на дно персики.
Выливаем персиковую смесь и посыпаем лепестками миндаля.
Отправить чизкейк застывать в холодильник на ночь.

15

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Юся 27 Августа 2012
# 0

У меня верх украшен лепестками миндаля.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда из творога быстрые салаты великдень видео рецепт видео рецепты видеорецепт вторые блюда выпечка гречка десерт детские блюда закуска запеченный картофель как вкусно приготовить картофель картофель в соевом соусе каша гречневая кекс конкурс красивые и необычные пасхальные яйца краффин кулич пасхальный куличи курица лаваш масло гхі маш морепродукты мраморные яйца на пасху мультиварка мікрозелень несладкая выпечка оладьи панеттоне паски пасха пасхальная выпечка пасхальные блюда пасхальный кулич пасхальный кулич самый вкусный первые блюда печінка тріски пирог пирог из слоеного теста пирог с творогом пирог со шпинатом пироги правильное питание проростки пророщування простые салаты рецепт з фото рецепт приготовления картофеля рецепт українською салат салаты на каждый день салаты с грибами свекла скумбрия слоеное тесто суп сырный суп сырный суп с колбасой сырный суп с овощами топлене масло фасоль чиа яблочные панкейки яйца на пасху в рисе яйца-крашенки італійський пасхальний кекс
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014