Персиковый чизкейк.

Автор: Юся 27 Августа 2012
Персиковый чизкейк.

Ням!!!

Печенье раскрошить в крошку "Юбилейное 2 пач. по 126 гр. (протереть на мелкой тёрке), растереть его с 1 пачкой размягчённого сливочного масла.
Выложить полученную смесь в разъёмную форму, формируя края. 
Поставить в холод на 30 мин.
Готовим начинку:
Банку персиков в сиропе (750 гр) открываем и отделяем персики от сиропа.
В сироп кладем желатин (3 листа) и размачиваем, затем немного нагреваем в микроволновке и разводим до полного растворения.
Сливки (33 %) взбиваем с сахарной пудрой 200 гр + 100 гр.
Отдельно в блендере пюрируем 3-4 половинки персика и вводим их в желатин с сиропом.
Взбитые сливки вводим в персиковую смесь, трём в неё цедру 0,5 лимона и перемешиваем (аккуратно).
Достаём застывший корж и выкладываем на дно персики.
Выливаем персиковую смесь и посыпаем лепестками миндаля.
Отправить чизкейк застывать в холодильник на ночь.

15

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Юся 27 Августа 2012
# 0

У меня верх украшен лепестками миндаля.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

recipe арбуз баклажан баклажаны баклажаны в духовке баклажаны рецепт баклажаны рецепты блюда из баклажан блюда из баклажанов блюдо брынза булочки в духовке видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно вкусные баклажаны всегда вкусно выпечка десерт дрожжевое тесто еда закуска закуска из баклажанов закуски запеканка запеченные овощи здоровая еда кабачки как приготовить картофель кулинария куриное филе курица рецепт малосольные огурцы рецепт маринованные помидоры мясо обед овощи овощи в духовке овощное рагу овощные закуски песочное печенье печенье пирог помидоры помидоры с чесноком рагу рагу из овощей рассыпчатое печенье ребра рецепт рецепт пирога рецепт рагу рецепты рецепты из фарша салат сладкий пирог суп творог творожный пирог торт тушеные овощи ужин фарш что приготовить что приготовить из курицы шоколадный пирог яйца
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014