Крепы со сладким творогом

Автор: Аня_Т 13 Июня 2010
Крепы со сладким творогом

Родина крепов — её величество Англия! У нас же каждый скажет- " Так это же блинчики!" Разница только в рецепте и "механизме складывания". =)))
И так, приступим!

Для приготовления крепов необходимо:
ра
Молоко — 0,5 л
Яйца — 4 шт
Сахар — 1 ст. ложка
Мука — 300 мл
Сода — 1/2 ч. ложки
Уксус — 1/2 ч. ложки
Растительное масло — 1 ст. ложка

Молоко закипятить и остудить.
молоко
Пока молоко охлаждается, нужно взбить яйца вместе с сахаром
яйця


Потом вливаем теплое, но не горячее (!) молоко и снова взбиваем


Потом просеиваем муку, чтобы не было комочков.

В муку добавляем соду и гасим её уксусом

И постепенно вводим в муку яично — молочную смесь.

Хорошо и тщательно перемешываем, чтобы не было комочков
Тесто должно быть жыткое, как сметанка. Если получается густое, можно добавить ещё молочка. Для того, что б потом тесто было пропитано "воздушными пузырками" можно добавить газировки. Так же для придания вкуса-апельсинового сока.

Добавляем столовую ложку растительного масла

Ждем 20-25 минут, чтоб клейковина в тесте успела "схватиться", что б тесто потом не рвалось
На хорошо розогретой сковороде жарим дальше круглые блины

Вот такие получились:

Готовим начинку- сладкий творог!
Для приготовления нужно — творог, яйцо и сахар по вкусу

Разрезаем пополам

и смазываем творогом

Складываем в триугольник

Вот такие крепы получились!


приятного аппетита!!!

190

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Butterfly 13 Июня 2010
# 0
класс, необычно а яйцо в творог сырое?
Аня_Т 14 Июня 2010
# 0
Спасибо Да, нужно сырое!
Toll 14 Июня 2010
# 0
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick's channel антикризисные рецепты без глютена без лектинов блины блюда из кабачков блюдо из курицы быстрый салат видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видео-рецепт салата видеорецепт выпечка гороховый суп гюльчехра видео рецепт десерт домашние котлеты еда завтрак заготовки на зиму закуска запеканка здоровая еда к чаю кабачки как приготовить как приготовить сочные котлеты кекс кето клубника консервация котлеты котлеты с курицей и крабовыми палочками красная смородина кулинария куриное мясо курица легкий рецепт лепешки на кефире лепешки на кефире на сковороде летний торт мясо несладкая выпечка низкоуглеводные рецепты обед овощные закуски перец болгарский печенье пирог праздничный салат рецепт рецепт котлет салат салат на новогодний стол салат на новый год салат на праздничный стол салат на скорую руку сладкая выпеска сладкая выпечка суп сыр творожная запеканка торт торт без выпечки торт к чаю ужин хашлама шоколадно- кокосовый торт խաշլամա
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014