Крепы со сладким творогом

Автор: Аня_Т 13 Июня 2010
Крепы со сладким творогом

Родина крепов — её величество Англия! У нас же каждый скажет- " Так это же блинчики!" Разница только в рецепте и "механизме складывания". =)))
И так, приступим!

Для приготовления крепов необходимо:
ра
Молоко — 0,5 л
Яйца — 4 шт
Сахар — 1 ст. ложка
Мука — 300 мл
Сода — 1/2 ч. ложки
Уксус — 1/2 ч. ложки
Растительное масло — 1 ст. ложка

Молоко закипятить и остудить.
молоко
Пока молоко охлаждается, нужно взбить яйца вместе с сахаром
яйця


Потом вливаем теплое, но не горячее (!) молоко и снова взбиваем


Потом просеиваем муку, чтобы не было комочков.

В муку добавляем соду и гасим её уксусом

И постепенно вводим в муку яично — молочную смесь.

Хорошо и тщательно перемешываем, чтобы не было комочков
Тесто должно быть жыткое, как сметанка. Если получается густое, можно добавить ещё молочка. Для того, что б потом тесто было пропитано "воздушными пузырками" можно добавить газировки. Так же для придания вкуса-апельсинового сока.

Добавляем столовую ложку растительного масла

Ждем 20-25 минут, чтоб клейковина в тесте успела "схватиться", что б тесто потом не рвалось
На хорошо розогретой сковороде жарим дальше круглые блины

Вот такие получились:

Готовим начинку- сладкий творог!
Для приготовления нужно — творог, яйцо и сахар по вкусу

Разрезаем пополам

и смазываем творогом

Складываем в триугольник

Вот такие крепы получились!


приятного аппетита!!!

190

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Butterfly 13 Июня 2010
# 0
класс, необычно а яйцо в творог сырое?
Аня_Т 14 Июня 2010
# 0
Спасибо Да, нужно сырое!
Toll 14 Июня 2010
# 0
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

recipe sango food арбуз баранина бисквит блюда из курицы блюда из курицы рецепты блюдо болгарский перец брынза в духовке видео рецепт видео-рецепт видеорецепт вкусно всегда вкусно вторые блюда говядина гриль десерт диетические блюда заготовки на зиму закуски здоровая еда из курицы кабачки как приготовить кекс китайская кухня консервация кулинария куриное филе курица курица на сковороде курица рецепт курица с овощами маринованные огурцы маринованные помидоры мясо на сковороде обед овощи овощное рагу овощные закуски песочное печенье печенье пирог помидоры простой рецепт рагу рагу из овощей рассыпчатое печенье рецепт рецепт рагу рецепты рецепты из курицы рулет салат салат из помидоров суп творог торт тушеные овощи ужин фарш фаршированный перец цветная капуста что приготовить из курицы шашлык шоколадная глазурь

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014