Домашнее мороженое

Автор: Ксюнечка 27 Декабря 2009
Домашнее мороженое

Приготовив раз это мороженое дома, мы перестали покупать в магазине. Рецепт известный, встречается на многих сайтах, но здесь я такого не нашла. Наслаждаемся....

Берем:
500 мл сливок ( у меня 33% )
150 гр сахара (можно пудру)
5 яиц (обязательное условие — яйца должны быть свежими и чистыми — мы же не хотим болеть плохими болезнями) — в идеале от домашних кур, ну или просто наисвежайшие.


Делаем:

Отделим желтки от белков, желтки разотрем с сахаром добела, вот так:

Отдельно взобьем сливки в густую массу, вот так:


Отдельно взобьем белки с щепоткой соли до устойчивых пиков.
Затем аккуратно смешаем все ингридиенты, я добавила еще тертый шоколад, можно орехи, ваниль, да все что угодно!


Переливаем в контейнер и ставим в холодильник, раза два нужно перемешать массу для равномерного застывания. Как застынет, посыпаем/поливаем чем угодно и кушаем:


Мням!
Получается глубокий контейнер и совсем недорого!

225

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Кукленок поваренок 27 Декабря 2009
# 0
Надо попробывать!!!
Ируля 28 Декабря 2009
# +1
Ксюша 28 Декабря 2009
# 0
обязательно попробую голосуем за домашнее
OksanaKlochko 28 Декабря 2009
# 0
Наюша 29 Декабря 2009
# 0
Очень хочу попробовать приготовить. Только уточните, пожалуйста, ставить в холодильник или морозилк?
Ксюнечка 29 Декабря 2009
# 0
Конечно в морозилку, это же мороженое!
Инна88 8 Июня 2010
# 0
приготовила такое,застывает сейчас,попробую что получилось отпишу,но по виду бомба!
Виктория_И 1 Августа 2011
# 0
Просто ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт! Приготовила такое вчера — это просто СУПЕР! Больше я мороженое не покупаю! Получилось довольно много, но смели за 3 секунды Буду делать еще!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

ОБЛАКО ТЕГОВ

kulzames аджика аджика домашняя баклажанная икра баклажаны блюда из кабачков блюда из овощей булочки булочки цветочком варення видео рецепты видеорецепт вкусно выпечка выпечка вкусная выпечка с яблоками вяленые помидоры вяленые помидоры в духовке грузинская кухня десерт диета домашние заготовки еда завтрак заготовки на зиму запеканка кабачки кабачок как приготовить как приготовить яблочный пирог консервация красивые булочки кулинария кулинарные рецепты кулинарный замес куриное филе куриный суп лучший рецепт мангал минтай морковь мультиварка мягкие нежные булочки к чаю мясо овощи овощные закуски первые блюда пирог пирог с корицей и яблоками пирог яблочный простой рецепт полезная еда полезный рецепт рецепт з фото рецепт минтая с соусом из слив рецепт українською рецепты самая вкусная баклажанная икра свинина сливовый соус к рыбе суп творог творожная торт цукини шарлотка шарлотка с яблоками шашлык шоколадный пирог с яблоками яблочный пирог

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014