Домашнее мороженое

Автор: Ксюнечка 27 Декабря 2009
Домашнее мороженое

Приготовив раз это мороженое дома, мы перестали покупать в магазине. Рецепт известный, встречается на многих сайтах, но здесь я такого не нашла. Наслаждаемся....

Берем:
500 мл сливок ( у меня 33% )
150 гр сахара (можно пудру)
5 яиц (обязательное условие — яйца должны быть свежими и чистыми — мы же не хотим болеть плохими болезнями) — в идеале от домашних кур, ну или просто наисвежайшие.


Делаем:

Отделим желтки от белков, желтки разотрем с сахаром добела, вот так:

Отдельно взобьем сливки в густую массу, вот так:


Отдельно взобьем белки с щепоткой соли до устойчивых пиков.
Затем аккуратно смешаем все ингридиенты, я добавила еще тертый шоколад, можно орехи, ваниль, да все что угодно!


Переливаем в контейнер и ставим в холодильник, раза два нужно перемешать массу для равномерного застывания. Как застынет, посыпаем/поливаем чем угодно и кушаем:


Мням!
Получается глубокий контейнер и совсем недорого!

225

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Кукленок поваренок 27 Декабря 2009
# 0
Надо попробывать!!!
Ируля 28 Декабря 2009
# +1
Ксюша 28 Декабря 2009
# 0
обязательно попробую голосуем за домашнее
OksanaKlochko 28 Декабря 2009
# 0
Наюша 29 Декабря 2009
# 0
Очень хочу попробовать приготовить. Только уточните, пожалуйста, ставить в холодильник или морозилк?
Ксюнечка 29 Декабря 2009
# 0
Конечно в морозилку, это же мороженое!
Инна88 8 Июня 2010
# 0
приготовила такое,застывает сейчас,попробую что получилось отпишу,но по виду бомба!
Виктория_И 1 Августа 2011
# 0
Просто ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт! Приготовила такое вчера — это просто СУПЕР! Больше я мороженое не покупаю! Получилось довольно много, но смели за 3 секунды Буду делать еще!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда в духовке блюда из творога блюда из чечевицы великдень видео рецепт видео рецепты видеорецепт вторые блюда выпекаем кекс выпечка гарнир глазурь для кулича глазурь на желатине гречка десерт детские блюда закуска картофель в соевом соусе каша в горшочке каша гречневая кекс кекс в духовке кекс с глазурью кексы кексы на йогурте коктейль конкурс кукуруза куличи лаваш маффины маш мультиварка мікрозелень нежные кексы оладьи паски пасха пасхальная выпечка пасхальная трапеза пасхальные блюда пасхальный кулич паштет без мяса первые блюда печінка тріски полдник правильное питание проростки рецепт з фото рецепт українською рыбные салаты салат салат со шпротами салаты на каждый день скумбрия сладкая выпечка слоеное тесто смузі суп сыр "янтарь" сырный суп сырный суп с колбасой сырный суп с овощами фасоль холодець холодець в мультиварці чечевица чечевица рецепты чиа шоколадный кекс
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014