Домашнее мороженое

Автор: Ксюнечка 27 Декабря 2009
Домашнее мороженое

Приготовив раз это мороженое дома, мы перестали покупать в магазине. Рецепт известный, встречается на многих сайтах, но здесь я такого не нашла. Наслаждаемся....

Берем:
500 мл сливок ( у меня 33% )
150 гр сахара (можно пудру)
5 яиц (обязательное условие — яйца должны быть свежими и чистыми — мы же не хотим болеть плохими болезнями) — в идеале от домашних кур, ну или просто наисвежайшие.


Делаем:

Отделим желтки от белков, желтки разотрем с сахаром добела, вот так:

Отдельно взобьем сливки в густую массу, вот так:


Отдельно взобьем белки с щепоткой соли до устойчивых пиков.
Затем аккуратно смешаем все ингридиенты, я добавила еще тертый шоколад, можно орехи, ваниль, да все что угодно!


Переливаем в контейнер и ставим в холодильник, раза два нужно перемешать массу для равномерного застывания. Как застынет, посыпаем/поливаем чем угодно и кушаем:


Мням!
Получается глубокий контейнер и совсем недорого!

225

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Кукленок поваренок 27 Декабря 2009
# 0
Надо попробывать!!!
Ируля 28 Декабря 2009
# +1
Ксюша 28 Декабря 2009
# 0
обязательно попробую голосуем за домашнее
OksanaKlochko 28 Декабря 2009
# 0
Наюша 29 Декабря 2009
# 0
Очень хочу попробовать приготовить. Только уточните, пожалуйста, ставить в холодильник или морозилк?
Ксюнечка 29 Декабря 2009
# 0
Конечно в морозилку, это же мороженое!
Инна88 8 Июня 2010
# 0
приготовила такое,застывает сейчас,попробую что получилось отпишу,но по виду бомба!
Виктория_И 1 Августа 2011
# 0
Просто ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт! Приготовила такое вчера — это просто СУПЕР! Больше я мороженое не покупаю! Получилось довольно много, но смели за 3 секунды Буду делать еще!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

бездрожжевой хлеб бисквит блинчики блины блюда из курицы булочки быстрый салат видео видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт выпечка выпечка сладкая десерт диета домашний хлеб домашняя выпечка еда завтрак закуска закуска из лаваша запеканка как приготовить салат кексы куличи куличики куриное филе курица лаваш со шпротами масленица несладкая выпечка обед пасха пасхальная выпечка пасхальные блюда пасхальный кулич песочное печенье печенье пирог пост постная выпечка постные блюда постные рецепты постный рецепт постный салат постный стол пророщенная гречка простое печенье простой рецепт рецепт рецепт салата рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыбный пирог салат салат с фасолью саша солтова сладкая выпечка сладкое сладости солтова суп творог творожная запеканка творожное тесто торт ужин хлеб шоколадный торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014