Домашнее мороженое

Автор: Ксюнечка 27 Декабря 2009
Домашнее мороженое

Приготовив раз это мороженое дома, мы перестали покупать в магазине. Рецепт известный, встречается на многих сайтах, но здесь я такого не нашла. Наслаждаемся....

Берем:
500 мл сливок ( у меня 33% )
150 гр сахара (можно пудру)
5 яиц (обязательное условие — яйца должны быть свежими и чистыми — мы же не хотим болеть плохими болезнями) — в идеале от домашних кур, ну или просто наисвежайшие.


Делаем:

Отделим желтки от белков, желтки разотрем с сахаром добела, вот так:

Отдельно взобьем сливки в густую массу, вот так:


Отдельно взобьем белки с щепоткой соли до устойчивых пиков.
Затем аккуратно смешаем все ингридиенты, я добавила еще тертый шоколад, можно орехи, ваниль, да все что угодно!


Переливаем в контейнер и ставим в холодильник, раза два нужно перемешать массу для равномерного застывания. Как застынет, посыпаем/поливаем чем угодно и кушаем:


Мням!
Получается глубокий контейнер и совсем недорого!

225

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Кукленок поваренок 27 Декабря 2009
# 0
Надо попробывать!!!
Ируля 28 Декабря 2009
# +1
Ксюша 28 Декабря 2009
# 0
обязательно попробую голосуем за домашнее
OksanaKlochko 28 Декабря 2009
# 0
Наюша 29 Декабря 2009
# 0
Очень хочу попробовать приготовить. Только уточните, пожалуйста, ставить в холодильник или морозилк?
Ксюнечка 29 Декабря 2009
# 0
Конечно в морозилку, это же мороженое!
Инна88 8 Июня 2010
# 0
приготовила такое,застывает сейчас,попробую что получилось отпишу,но по виду бомба!
Виктория_И 1 Августа 2011
# 0
Просто ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт! Приготовила такое вчера — это просто СУПЕР! Больше я мороженое не покупаю! Получилось довольно много, но смели за 3 секунды Буду делать еще!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

без глютена без лектинов бекон брокколи видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно выпечка выпечка с апельсинами выпечка сладкая горячее блюдо грибы десерт домашние заготовки еда завтрак заготовки на зиму закуска заливной пирог запеканка здоровая еда использовать остатки сметаны как приготовить как приготовить коржики как приготовить соус из слив кекс кокосовая мука консервация консервирование коржики курица лечо лимонный кекс несладкая выпечка обед острый перец на зиму острый перец рецепты открытый пирог печенье пирог повидло постные рецепты праздничный салат простой рецепт простой рецептбыстрый рецепт простой салат простые рецепты рецепт рецепт коржиков на сметане рецепт утки рецепты салатов рыба салат салат на праздничный стол свекольный салат светлана железняк сладкая выпечка сливки сметана слоеный салат рецепт соус ткемали твердый сыр торт тыква утка шоколадный бисквит шоколадный десерт яблоки яблочный пирог
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014