Чизкейк

Автор: Mashunka 17 Июля 2011
Чизкейк

попробуйте сделать..не пожалеете обещаю**

Тесто:
1. 1,5 ст. муки;
2. 3 яйца;
3. по 1 стакану сахара и воды (да-да именно обыкновенной воды);
4. 1 ст.л. масла растительного;
5. 2 ст.л. какао;
6. 1 ч.л. соды погасить уксусом.

Как делать:
2+3+4+5+6+1 = смешать в таком порядке и выпекать в форме промазанной маслом 15-20 минут при температуре 220 градусов — корж поднимется и придётся немного обрезать верх, потому что он будет посередине горбылём. После того как обрезать его, вернуть назад бортики формы — потому что торт будет в ней делаться.

Начинка: (я брала в 2 раза больше всего — только масла положила грамм 350, чтобы не такой жирный был)
1. 500 гр. творога;
2. 250 гр. сливочного масла;
3. 200 гр. сахара;
4. Ванилин 1 пакетик.

Как делать:
1. Творог промять через сито;
2. Мягкое масло размешать с сахаром и ванилином — смешать с творогом;
3. Всё снова промять через сито
4. Выложить на остывший корж в форму и поставить в холодильник.

Как сделала я: в прошлый раз я так заманалась потом чистить своё сито (по совместительству и дуршлаг), что в этот раз я решила применить инновационные технологии — толкушку для картошки и мужа. Всё мялось минут 5 до однородной массы и выложилось на корж.

Верхушка-украшение:
1. Фрукты (ананасы, киви, клубника, персики — в общем на что хватит фантазии);
2. 1 уп. желе по цвету отличающееся от фруктов.

Как делать:
1. Фрукты уложить (желательно, чтобы они были не с соком).
2. Сделать желе, уточнение — чтобы желе лучше застыло добавить в него 1 пакетик желатина 15 грамм — сверх того что уже есть в желе. Потому что фрукты и творог выпустят немного жидкости

146

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
оксаNa 17 Июля 2011
# 0
прекрасно
Mashunka 17 Июля 2011
# 0
спасибо.И что самое интересное легко,быстро..и как раз то,что летом и нужно**
Elma 18 Июля 2011
# 0
С дебютом! А если готовый корж купить, духовку включать совсем не потребуется, что летом — немаловажно! Спасибо!
Mashunka 18 Июля 2011
# 0
да.абсолютно согласна.но корж собственного приготовления намного вкуснее.я очень люблю готовить и этот чизкейк просто загляденье..
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

sango food блюда на мангале булочки быстрый завтрак в духовке ветчина видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусная окрошка вкусно вкусный мягкий вкусный мясо вкусный пирог вкусный шашлык всегда вкусно выпечка горячее блюдо грибы грузинская кухня грузинские блюда десерт диетические блюда еда завтрак закуска здоровая еда как замариновать лук как мариновать лук как приготовить как пух кулинария куличи куриное филе ленивые хачапури лепешки лепешки с начинкой лепешки с сыром лук маринованный маринованный лук маринованный лук быстро маринованный лук к шашлыку маринованный шашлык мясные блюда мясо обед оладьи паска пасха пасха 2019 печенье пирог пирожки рецепт рецепт куличей рецепт маринованного лука рецепты рецепты на пасху русская кухня салат свиная рулька свиная шея свинина сдобные булочки тефтели с рисом торт что приготовить на завтрак шашлык шоколадный торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014