Батончики из овсяной гранолы с абрикосом и льном

Автор: olga_gunderich 1 Февраля 2018

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

КАЛОРИЙНОСТЬ
112
ККАЛ
БЕЛКИ
2,4
ГРАММ
ЖИРЫ
1,6
ГРАММ
УГЛЕВОДЫ
23,2
ГРАММ

Ингредиенты

МЕД 2 ст. л.
овсяные хлопья 100 г.
ФРУКТОЗА 2 ст. л.
СЕМЕНА ЛЬНА 1,5 ст. л.
КУРАГА 4 шт.
ОТРУБИ 20 г.
ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ 100 г.
ПЕКАРСКИЙ ПОРОШОК 1\2 ч.л.
соль

1. В большой миске смешать овсяные хлопья с семенами льна, отрубями и мелко нарезанной курагой (если курага вам по- палась жесткая, предварительно ее можно замочить в теплой воде на семь-десять минут, а затем обсушить в дуршлаге). Добавить пекарский порошок, фруктозу и соль. Перемешать.

2. Мед согреть до жидкого состояния и добавить к хлопьям вместе с яблочным пюре. Перемешать. Масса должна получиться очень крутой, сухой и легко разделяться на куски. При этом хлопья должны быть слегка увлажненными, а не мокрыми или вязкими.

3. Разогреть духовку до 180 градусов. Широкий противень покрыть листом бумаги для запекания (лучше даже использовать кальку, которая продается в магазине канцелярских принадлежностей), смазать растительным маслом и выложить овсяную массу.

4. Распределить массу по бумаге ровным слоем толщиной в 1 см. Чтобы слой получился равномерным, можно взять тарелку с плоским дном или еще лучше — разделочную доску и аккуратно уплотнить гранолу. По- ставить противень в духовку и выпекать полчаса.

5. Достать из духовки противень и, пока масса не остыла, наметить ножом разрезы, чтобы затем превратить корж в батончики — после остывания они немного затвердеют и будут напоминать по консистенции ирис. Нарезать острым ножом остывший корж на аккуратные прямо- угольники.