Блог « Блюда из птицы »

Блюда из птицы

Куриные отбивные с сыром

12 Февраля 2018
Автор: 0473Nata
Куриные отбивные с сыром
Нежные и очень вкусные куриные отбивные с нежным сыром подойдут как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Это нежное блюдо непременно понравится всем. Приготовим!

читать дальше >

Запеканка из куриного филе с шампиньонами

10 Февраля 2018
Автор: goloda-net
Запеканка из куриного филе с шампиньонами
Невероятно нежная курочка с грибами, помидорами, под сливочно-сырным соусом. Быстро и вкусно. Правильное питание! Попробуйте!

читать дальше >

Куриные крылышки наизнанку в духовке

7 Февраля 2018
Автор: olga_gunderich
Куриные крылышки наизнанку в духовке

Берём упаковку крылышек граммов на 800-900( у меня 8 штук).Крылышки моем,обсушиваем,разрезаем на 3 части.Последнюю фалангу убираем,она нам не нужна.Остальные две отрезаем ниже сустава.В средней фаланге удаляем маленькую косточку.Очищаем кости книзу,выворачивая кожу наизнанку.Если мешают сухожилия,надрезаем их.
Готовим маринад.Наливаем в пиалу
оливковое(растительное)масло,добавляем соль,специи какие нравятся.У меня паприка,хмели-сунели,приправы для курицы,соевый соус,чайная ложка мёда,сушёная кинза.Обмазываем крылышки-ножки маринадом и оставляем на час или больше.Потом запекаем в форме в разогретой духовке при 180-200* 20 минут.Достаём крылышки,обмазываем смесью сметаны,майонеза и чеснока, и запекаем ещё 15 минут.
Готовые крылышки подаём с овощами или другим гарниром.
Такое блюдо удобно подать и в праздничный день.Вкусно,необычно и красиво.
Приятного аппетита!

читать дальше >

Котлеты с очень вкусной начинкой!

7 Февраля 2018
Автор: olga_gunderich
Котлеты с очень вкусной начинкой!
Понадобится:
Для фарша:
-500 куриного фарша
-1 луковица
-1-2 зубчика чеснока
-хлеб (по вкусу)
-1 яйцо
-соль,перец

Для начинки:
-100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла)
-2 вареных яйца натереть на мелкой терке
-петрушку и укроп мелко нарезать
-2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры
- можно добавить любимые приправы

Приготовление:

Приготовить начинку

Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится...
Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку
Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать - фарш не липнет
Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся!
Это такая вкуснятина получилась! Такие нежные! Сочные!

Приятного аппетита!

читать дальше >

Бульон с картофелем и курицей +котлеты министерские

7 Февраля 2018
Автор: olga_gunderich
Бульон с картофелем и курицей +котлеты министерские
Ингредиенты:
Куриное филе(350г.)
Картофель среднего размера -1шт.
По желанию,если хотите сделать вместо бульона суп необходимо взять морковь и луковицу. 
Кусочек хлеба
Немного воды,либо молока
1 яйцо 
луковица
Любой гарнир для котлет(в бульон я добавила немного отварной гречневой каши)
Специи,пепел,соль,перец по вкусу
Для приготовления бульона необходимо разрезать куриное филе пополам(вторую половину отложить на котлеты).Нарезать филе кубиками,картофель так же,варить на среднем огне,периодически снимая пленку.Добавить лавровый лист и зелень(по желанию)
Для приготовления котлет необходимо взять вторую половину куриной грудки и порезать ее маленькими кубиками,добавить яйцо,немного лука ,вымоченный в воде или молоке хлеб ,специи,соль,перец ,немного муки (грам 10).Поставить в холодильник на минут 10-15.Затем жарить на среднем огне до готовности .
К бульону или котлетам на своё усмотрение отварите гарнир.
ДЛЯ ТЕХ,КОМУ НУЖНЫ ПРОПОРЦИИ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ КОТЛЕТ:
На 500г куриного филе :
Лук-150г
Хлеб-100г
Молоко,либо вода-200г
Мука-50г
Яйцо-1 шт.
Можно чеснок-2 зубчика
Специи ,зелень по вкусу

читать дальше >

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

sango food the patrick's channel без глютена бисквит быстрый десерт быстрый рецепт быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт вкусное печенье вкусный салат выпечка выпечка с тыквой вяленое мясо десерт десерт без выпечки десерт на новый год еда завтрак закуска закуски здоровая еда как приготовить салат кекс кексовое тесто кексы классический бисквит константин патрик котлеты крем для капкейков крем для торта крем на итальянской меренге кулинария куриное филе мясо на праздничный стол новогодние рецепты новогодний рецепт новогодний салат новый год новый салат песочное печенье печенье полезный салат постные блюда постные рецепты похаваем пп рецепты праздничный салат простой рецепт простой рецепт торта пюре из тыквы рецепт рецепт десерта рецепты из курицы салат салат за 5 минут салат на новый год салат с грибами салат с крабовыми палочками салат с пекинской капустой салат с черносливом сливочный крем слоеный салат торт торт без выпечки тыквенная выпечка тыквенное пюре шоколадный десерт

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014