Блог « Соусы »

Соусы, заправки, горчицы, подливки

Куряча грудка тушкована у вині та молоці

30 Октября 2015
Автор: richinna
Куряча грудка тушкована у вині та молоці
Сьогодня 5 років, як я зареєструвалася на сайті Шеф-Повар!!! 
Всі свої рецепти,я публікую тільки на сайті www.chef.com.ua,тому Ласкаво Прошу на:
Соковиту ,ніжну, смачну і запашну курячу грудку тушковану у білому вині та молоці. 
Готується дуже просто, а смак і аромат - карколомний. Також приділіть увагу соусу,в якому тушкувалась курка,він є дуже гарним доповненням до курячої грудки і дуже смачний.

читать дальше >

Салат з язиком і запеченим болгарським перцем

26 Октября 2015
Автор: richinna
Салат з язиком і запеченим болгарським перцем
В Болгарії, майже в усіх стравах, де має бути болгарський перець, частіше за все його використовують в запеченому вигляді. І не дарма,бо це дуже смачно! 
Також дуже люблю запечений  перець по-болгарськи!!!

читать дальше >

Свіжа аджика на зиму

22 Октября 2015
Автор: richinna
Свіжа аджика на зиму
Все почалося з сирої аджики-приправи з болгарського перцю.,яка може стояти в холодильнику 2 роки.
Далі  соус "Осінній", який також дуже добре зберігається в холодильнику.
І накінець сира аджика з чотирьох овочів.

читать дальше >

Салатна заправка-соус або вершковий майонез

20 Октября 2015
Автор: richinna
Салатна заправка-соус або вершковий майонез
В МІЖНАРОДНИЙ ДЕНЬ КУХАРА, хочу поділитися кисло-солодкою вершковою заправкою європейських ресторанів і кухарів!
Салатна заправка схожа до майонезу і готується з тих самих інгредієнтів,тільки олія замінюється вершками і має інший процес приготування. Рахуєте калоріі,тоді ця заправка соус для Вас!!!
Зберігається в холодильнику до одного тижня.

читать дальше >

Рататуй

17 Октября 2015
Автор: OksanaKlochko
Рататуй
Ratatouille (кто предпочитает в оригинале) — традиционное овощное блюдо прованской кухни.

Предложу свой вариант. Ведь, что такое рататуй? По сути это сотэ на французский манер. А принцип французской кухни: как-нибудь пожарьте мясо, залейте его соусом, с которым вы намучились 3,5 часа, украсьте шалотом.(с)

читать дальше >

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014