Рецепт от ресторана: Запеканка творожная с вишнями

Автор: kkarta 21 Февраля 2011
Рецепт от ресторана: Запеканка творожная с вишнями

Сделать сладкий сюрприз любимому очень просто — приготовьте ему (или ей) нежную запеканку из творога с вишнями. Это соблазнительное сердце сделает любой  день особенно романтичным. Мастер-класс повара-кондитера Ирины Вавлюк.

Альтернативное название:    
творожная запеканка с вишнями

Вид кухни:    
домашняя, украинская

Событийность:  
  
блюдо на каждый день, вечеринка , праздничная кухня

Порции:    5

Время:    60

Тип блюда по основному продукту:
кисломолочные продукты, ягоды, яйца, крупы

По способу приготовления:    
запекание

По подаче:    
десерты и выпечка

Приготовление по сложности:    
средне

По времени:    
долго

Ингредиенты:
Творог 350 г;
Яйца 6 шт;
Сметана 20% 50 г;
Манка 100 г;
Сливочное масло 100 г;
Ванильный сахар 5 г;
Вишня с/м, без косточек 150 г;
Сахар 125 г.


Способ приготовления

1. Выкладываем в чашу для взбивания творог
2. Добавляем сахар
3. Кладем манку
4. Вливаем растопленное масло
5. Добавляем яйца
6. Кладем сметану
7. Засыпаем ванильный сахар и взбиваем все ингредиенты в однородную массу
8. Перекладываем творожную массу в форму для выпечки
9. Добавляем вишни
10. Ставим запеканку в духовку, разогретую до 160 С и запекаем 50 минут

Готовую запеканку поливаем сметаной, медом (или вареньем) и подаем. Блюдо готово! Смачного!

Тонкости приготовления запеканки
1.Перед приготовлением вишню нужно предварительно обработать: для этого ее перекладывают в кастрюлю, добавляют немного воды и сахар, а после проваривают до кипения. Лишнюю воду сливают.
2.Форму для выпечки можно выстелить пищевой пленкой.
3.В духовке форму лучше поставить на поддон с водой.

59

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Kowenja 3 Августа 2011
# 0
Рецепт супер. Тольк я вместо вишни ложу банан. И еще, я делаю запеканку в большой чугунной сковородке, и при температуре 160 градусов, она не пропекается, пришлось увеличить до 180
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

без глютена блины блины с творогом быстро веганские рецепты видео рецепт видео-рецепт видео-рецепт салата видеорецепт вкусно выпечка сладкая горчица десерт десерт без выпечки десерты из творога диетические блюда диетический салат домашние конфеты еда здоровая еда зож как приготовить как приготовить лепешки как приготовить пирог как приготовить салат картофель конфеты курица курица в подливе лепешки миндаль морковь мясо овощной салат овсянка паста печенье пирог пироги пирожки пирожки с картошкой пост постная выпечка постное блюдо постное печенье постные блюда постные рецепты постный салат постный стол пп праздничный салат простой рецепт рецепт рецепт пирога рецепт салата салат салат на новый год салат с грибами салат с курицей свинина слоеный салат суп-пюре творожное печенье торт без выпечки тунец тыква ужин фасоль французская кухня цветная капуста
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014