Рецепт от ресторана: Запеканка творожная с вишнями

Автор: kkarta 21 Февраля 2011
Рецепт от ресторана: Запеканка творожная с вишнями

Сделать сладкий сюрприз любимому очень просто — приготовьте ему (или ей) нежную запеканку из творога с вишнями. Это соблазнительное сердце сделает любой  день особенно романтичным. Мастер-класс повара-кондитера Ирины Вавлюк.

Альтернативное название:    
творожная запеканка с вишнями

Вид кухни:    
домашняя, украинская

Событийность:  
  
блюдо на каждый день, вечеринка , праздничная кухня

Порции:    5

Время:    60

Тип блюда по основному продукту:
кисломолочные продукты, ягоды, яйца, крупы

По способу приготовления:    
запекание

По подаче:    
десерты и выпечка

Приготовление по сложности:    
средне

По времени:    
долго

Ингредиенты:
Творог 350 г;
Яйца 6 шт;
Сметана 20% 50 г;
Манка 100 г;
Сливочное масло 100 г;
Ванильный сахар 5 г;
Вишня с/м, без косточек 150 г;
Сахар 125 г.


Способ приготовления

1. Выкладываем в чашу для взбивания творог
2. Добавляем сахар
3. Кладем манку
4. Вливаем растопленное масло
5. Добавляем яйца
6. Кладем сметану
7. Засыпаем ванильный сахар и взбиваем все ингредиенты в однородную массу
8. Перекладываем творожную массу в форму для выпечки
9. Добавляем вишни
10. Ставим запеканку в духовку, разогретую до 160 С и запекаем 50 минут

Готовую запеканку поливаем сметаной, медом (или вареньем) и подаем. Блюдо готово! Смачного!

Тонкости приготовления запеканки
1.Перед приготовлением вишню нужно предварительно обработать: для этого ее перекладывают в кастрюлю, добавляют немного воды и сахар, а после проваривают до кипения. Лишнюю воду сливают.
2.Форму для выпечки можно выстелить пищевой пленкой.
3.В духовке форму лучше поставить на поддон с водой.

59

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Kowenja 3 Августа 2011
# 0
Рецепт супер. Тольк я вместо вишни ложу банан. И еще, я делаю запеканку в большой чугунной сковородке, и при температуре 160 градусов, она не пропекается, пришлось увеличить до 180
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда из курицы блюдо из кабачков быстрое блюдо быстрые пирожки выпечка выпечка без теста египетська кухня еда проста завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запіканка зелені помідори кабачки как приготовить как приготовить запеканку как приготовить соус из слив капуста картопля картофель картофельная запеканка каша консервація котлеты крабовые палочки креветки курица лавш лайм ленивые пирожки макароны морква овочі отбивные паста паста с креветками в сливочном соусе паста с сливочным соусом пирог пирожки пирожки из хлеба простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт запеканки из кабачков рецепт українською рубленные котлеты руе рулет рулет из лаваша салат свинина сладкое сливовы соус ткемали сніданок сосиски соус соус к мясу соус к рыбе сыр творог торт торт без выпечки тыква ужин хлебные пирожки черрі чеснок швидко
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014