Торт с грибами

Автор: Nakuxne 30 Июня 2014
Торт с грибами

Попробуйте приготовить закусочный тортик из кабачков, начиненный жареными шампиньонами. Торт с грибами получается вкусный и красивый, также он хорошо режется ножом, не распадается, им можно украсить праздничный стол. Муку я заменила картофельным крахмалом. Вкус получается более кабачковый, не мучной, это конечно на ваше усмотрение. Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Для коржей:

Кабачки 1 кг.

Яйца 3 шт.

Крахмал картофельный 5 ст. л.

Соль 0,5 ч. л.

Петрушка 3 ст. л.

Перец молотый по вкусу.

Начинка:

Шампиньоны 500 г.

Лук 300 г.

Масло растительное для жарки.

Соль 0,5 ч. л.

Перец молотый 0,5 ч. л.

Соус:

Укроп 3 ст. л. 

Чеснок 3 зубчика.

Майонез 200 мл.

Кабачок натереть в сито на крупной терке, посолить перемешать, дать постоять 15 минут.

Кабачок хорошо отжать. Добавить яйца, перец молотый, перемешать. Порубить петрушку добавить в кабачковую массу и перемешать.  Добавить крахмал и хорошенько перемешать, отставить в сторону.

Мелко порезать лук , шампиньоны. Обжарить на растительном масле лук до прозрачности, добавить грибы и жарить до готовности. Посолить и поперчить по вкусу. Остудить.

Измельчить укроп и чеснок смешать с майонезом.

На растительном масле жарим коржи с обеих сторон, готовый корж выкладываем на тарелку.

Смазать корж соусом, выложить слой грибов, таким образом, смазываем все коржи.

Готовый торт поставить в холодильник на 2 часа, порезать на порционные кусочки и подавать к столу.

20

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marsella 1 Июля 2014
# 0

О!!  +100! Взяла в К непременно! Спасибо!! уоо /поет/

Marsella 1 Июля 2014
# 0

Только вместо майонеза — я за сметану с чеснокм.

ням-ням 21 Июля 2014
# 0

А я такой же делаю, но вместо грибов помидоры с сыром.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

базилік баклажан блюда из картофеля блюда из курицы бразильская бринза быстрое блюдо выпечка еда проста жульєн завтрак закуска запеканка зелені помідори как приготовить как приготовить запеканку как приготовить отбивные как приготовить палочки из картофеля. картофель как приготовить соус из слив картопля картофель картофель с сыром картофельная запеканка каша консервація котлеты кошинья креветки крокеты куриное филе куриные отбивные курица кіноа лайм макароны морква овочі отбивные отбивные в кляре паста паста с креветками в сливочном соусе паста с сливочным соусом пирог пирожки простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт палочек из картофеля рецепт приготовления отбивных рецепт соуса ткемали рецепт українською рубленные котлеты рукола салат свинина сладкое сніданок соус ткемали сыр сыр. творог тирамису торт торт без выпечки тыква ужин черрі чеснок швидко
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014