Сыр закусочный (маринованный)

Автор: richinna 19 Сентября 2012
Сыр закусочный (маринованный)

Хорош в салатах и как закуска дополнит сырную тарелку.

  • Сыр твердый 300гр (брынза,фета,моцарелла...)
  • Сок лимона, прованские травы,бальзамический и яблочный уксус по 1ст.л.
  • мед,паприка, красный перец,чеснок(измельч) по 1ч.л.
  • масло оливковое 100-200гр
  • базилик свежий(порезать) 1пучок
Сыр порезать кубиками.
Все остальные ингредиенты, кроме масла и базилика смешать в мисочке. Если сыр не соленый можно посолить, все пропорции приблизительные, опирайтесь на свой вкус.

В баночку слоями сложить:сыр,базилик,заливка  до верха.

Залить тёплым оливковым маслом и оставить на 5-6 часов при комнатной температуре или в холодильник на сутки-другие.

 

 

Когда сыр закончится, маринад-масло можно использовать в салаты.

Приятного аппетита!

119

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
оксаNa 19 Сентября 2012
# 0

Обожаю такой сыр!! всегда готовлю только из домашней брынзы с разными приправами, очень вкусно!!!

 

richinna 24 Сентября 2012
# 0

а брынзу сама делаешь?

оксаNa 24 Сентября 2012
# 0

не, не готовлю  ...меня же соседи снабжают молочными изделиями

richinna 24 Сентября 2012
# 0

а, ну да... а че это ты не радуешь нас своими новыми рецептами,ты же в отпуске!

оксаNa 24 Сентября 2012
# -1

ремонт, однако не получается разносолы готовить

richinna 24 Сентября 2012
# -1

у меня тоже ремонт, долговечный)))))

Нафтуся 20 Сентября 2012
# 0

Выглядит очень аппетитно. Надо будет обязательно попробовать.

forum 29 Октября 2012
# 0

Попробую... если что, возьму к себе в меню... Давно шеф просит... Вам же сделаю "откат" или назову его Вашим именем..))

richinna 9 Февраля 2013
# 0

forum 9 Февраля 2013
# 0

Любитель маринованого сыра kot больше с нами не работает, а значит никто не требует от меня данного "деликатеса"))) Это значит, отложу это дело на будущее))))

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014