Салатик из креветок и ананаса с пармезаном и укропом

Автор: Андрей 4 Августа 2012
Салатик из креветок и ананаса с пармезаном и укропом

По-шаговые фото тут тоже не уместны, по сему просто опишу процесс... )))

В оливковом масле прожарить 5 зубчиков чеснока. Чеснок выкинуть. В масло отправить креветки, выпарить всю влагу, лишнее масло слить, добавить измельчённый ананас, минут 5 поворочать всё это в Вок`е. Сок ананаса уже не сливать. В горячем виде опрокинуть содержимое сковородки в посудину с мелко тёртым пармезаном вперемешку с измельчённым укропом. Всё перемешать. Разложить в креманки, взбрызнуть лимоном...  Подавать сразу, пока не затвердел пармезан. 

 

P.S. Можно иной вариант - сначала креветки остудить, потом обсыпать всё пармезаном с укропом. Вкус получается более другим. ))) 

 

 Приятного аппетита! ))

75

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
OksanaKlochko 4 Августа 2012
# +1

а это уже для женщин салат

где моя большая ложка))

richinna 5 Августа 2012
# +1

а кушать его теплым или холодным?

Андрей 5 Августа 2012
# 0

Если тёплым, то лучше такой температуры, что бы пармезан оставался рассплавленным. А холодным, тогда нужно сначала всё остудить, а потом обсыпать пармезаном с укропом. 

 

Андрей 5 Августа 2012
# 0

Под твой вопрос чуток рецепт дополнил. 

richinna 5 Августа 2012
# 0

KonstantinV 9 Ноября 2012
# 0

Чувствуется Андрей устраивал романтический ужин

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

ананас бальзамічний соус бисквит блюдо из овсяных хлопьев братство тыквы булочки в мундирі вечеря випічка выпечка выпечка с какао гарбуз горячее блюдо гострий соус диета домашняя выпечка запечена скумбрія запеченная рыба заправка зелений соус как приготовить баранки как приготовить оладьи из овсяных хлопьев как приготовить печенье из овсяных хлопьев как приготовить салат канарський соус картопля картопля варена картопля печена каша квасоля кекс курица курка курка в маринаді куряча печінка куряче філе мультиварка намазанка несладкая выпечка обід овочі овсяные хлопья оладьи пармезан паста пекинской печенье с творогом печінка пиріг по-канарськи правильное питание просто рецепт з фото рецепт українською рогалики салат салат из пекинской капусты свинина селера сир скумбрія сніданок соус суп-пюре сіль тыква фасоль червоний соус шоколад яблука

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014