Русские роллы на скорую руку

Автор: Marsella 18 Июля 2012
Русские роллы на скорую руку

 - Провела ревизию в холодильнике и сделала роллы!

 - ?!

 - Дак да. 

 - Похоже из разряда "ты не поверишь!"  

 - Проверьте! Нам понадобится всего то ничего... 

   

Яйцо куриное  - минимум 3 шт. 

Крабовые палочки - 1 уп.

Свежий огурец  - 1 шт. (можно 1/2)

Сыр твердых сортов - 50 гр. (или любой, который нашелся на данный момент в холодильнике)

Масло подсолнечное/оливковое - 2 ст. ложки для жарки омлета 

Майонез - 1 ст. ложка

Соевый соус - 1 ч. ложка

Зелень - любая и сколько душеньке угодно

Соль перец по вкусу

Займемся основой роллов. В нашем случае -  это омлет, но - без добавления молока, майонеза, или еще чего-нибудь, что вы обычно в это блюдо добавляете. Нам нужна яичная лепешка, состоящая из одних яиц!

Вот она!

Взбитую яичную массу мы отправляем на разогретую подсолнечным/оливковым маслом сковороду.  Пока на медленном огне наша основа дойдет до кондиции, мы займемся начинкой. 

 

Свежий огурчик очищаем от кожицы. Режем соломкой. Пару долек оставляем на украшение. 

Сделаем соус: смешаем 2 ст. ложки майонеза и 2 ч. ложки соевого соуса. Накроем салфеткой и отправим в холодильник настояться.

Режем крабовые палочки колечками.

Пока мы занимались начинкой, наша яичная основа приобрела готовый красивый облик. Самое время посыпать ее терым на мелкой терке и ждать. 


А ждать чего? Того, чтобы наш, так называемый омлет, приобрел красивую золотисто-нежную корочку. Прверяем аккуратненько во так.. Ну еще чуток. минутки на 2-3 оставим на огне.

Наш яичный блин/он же основа/он же омлет/ аккуратно перекладывем  из сковороды разделочную доску. Промазываем готовым соусом от души. Сверху выкладываем начинку из крабовых палочек, св.огруца и зелени.

Сворачиваем в рулет. Режем толщиной в 1,5 см. Аккуратно берем "роллину"  - начинкой вверх и бережно перекладываем в тарелку. И так, ролла за роллой...)))

Тарелочку с роллами украшаем огурчиком, редисом, зеленью. Приятного! 

134

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
timtatka 18 Июля 2012
# 0

я и забыла, что такое можно делать, спасибо, что напомнили. отлично получилось+5

Marsella 19 Июля 2012
# 0

 спасибо!

eximius 19 Июля 2012
# 0

Вы прослушали радиоспекталь "Разговоры у холодильника"

 

Marsella 19 Июля 2012
# 0

г-н Ексимиус, вы  своем репертуаре!

iron_berry 19 Июля 2012
# 0

если из того, что есть под рукой, так и вообще мона устроить роллы "Дружба народов": украинские — с салом или шкварками; белорусские — с бульбой... и т.д.  

Marsella 20 Июля 2012
# 0

Давным давно, в программе "Контрольная закупка" изучали крабовые палочки всех производителей. И вот там было что то похожее, под названием "Русские роллы". Так собственно и назвала. Ммм, я бы не отказалась от украинских роллов с картошечкой, да со шкварочками, да с чесночком...* За дружбу народов! DANCE*

iron_berry 20 Июля 2012
# 0

richinna 20 Июля 2012
# 0

forum 29 Октября 2012
# 0

Спасибо, рассмешили))

KonstantinV 9 Ноября 2012
# 0

Многоуважаемая автор Marsella  — скажите пожалуйста, а чем блюдо с красивым названием "роллы", отличается от закрученного в блин начинки из крабовых палочек/огурцов? Только тем, что порезали?

Marsella 10 Ноября 2012
# 0

Я рада, многоуважаемый Константин, что Вы обратили внимание на мои рецепты!   Роллы  - это закрученная, хоть во что, любая начинка, порезанная на эдакие кружки ))))) Если их не порезать — это уже будет колбаска. 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блда из свинины блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из творога быстрый десерт быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая гранатовый браслет десерт диетические блюда диетический салат диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к праздничному столу как приготовить салат как приготовить утку кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодние десерты новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед омлет печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт омлета рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина свято сир торт торт трюфель евы очень вкусный ужин утка с апельсинами шампиньоны шоколадный кекс язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014