Помидоры запечённые под хлебной корочкой

Автор: lakshmi 13 Сентября 2014
Помидоры запечённые под хлебной корочкой

Вкусная и лёгкая закуска из помидор под хрустящей хлебной корочкой,как раз по сезону! Соус из мёда, горчицы, винного уксуса, лука и оливкового масла придаёт блюду особую пикантность.Оригинально смотрится на праздничном столе.

Ингредиенты:

  • Помидоры  (средние)  — 10 шт;
  • Батон  (несколько ломтиков)  ;
  • Чеснок — 4 зуб.;
  • Оливковое масло  (4 ст.л. для помидор,4 ст.л. для соуса)  — 8 ст.л.;
  • Петрушка — 1 пуч.;
  • Орегано — щепотка ;
  • Твёрдый сыр — 150 г;
  • Соль — по вкусу ;
  • Мёд  (в соус)  — 1 ст.л.;
  • Горчица в зёрнах  (в соус)  — 1 ст.л.;
  • Винный уксус  (любой)  — 4 ст.л.;
  • Лук репчатый — 1 шт.
 
Подготовить помидоры: помыть и разрезать их вдоль на 2 части, выложить на противень и сбрызнуть оливковым маслом.
Батон измельчить до состояния крошки и смешать с мелко нарезанной зеленью.Добавить пропущенный через пресс чеснок.
Натереть сыр на мелкой тёрке,смешать с крошками и зеленью,добавить оливковое масло и хорошо вымешать.Масса будет хорошо лепиться. Выкладываем её на помидоры горкой,немного прижимая руками.
Духовку разогреваем до 220 градусов и запекаем помидоры 15-20 минут до румяной корочки.
Отдельно готовим соус, смешивая все компоненты и добавляем в него мелко нарезанный репчатый лук.
Подаём соус вместе с запечёнными помидорами.


Приятного аппетита!





45

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 14 Сентября 2014
# +1

Смотрю,Лика, ты уже совсем запуталась в сайтах и своих рецептах
а это что было?http://www.chef.com.ua/recepty/Zakuski/pomidory-pod-hlebnoj-korochkoj-5953.html#.VBVOvEBAeWw

lakshmi 18 Сентября 2014
# 0

Попросила удалить, хотела по сезону рецепт добавить, поисковик подвёл, не выдал рецепта 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014