Паштет из печени

Автор: begi 24 Июня 2010
Паштет из печени

Предлагаю вот такой рецепт паштета из печени. Все ингредиенты — печень, вареные яйца и орехи, именно грецкие, хорошо сочетаются друг с другом. Очень вкусно! Даже тот, кто не ест субпродукты, наверняка не будет разочарован этим паштетом. Попробуйте, вам понравится!

Ингредиенты:
печень говяжья — 0,5кг
сливочное масло (для обжарки)
лук репчатый — 1 головка
nbяйца — 6 шт.
грецкие орехи — 1/2 стакана


Способ приготовления:

- Обжарить печень в сливочном масле (в конце немного посолить), отдельно обжарить лук до золотистого цвета, яйца сварить.

- Все компоненты, включая грецкие орехи, пропустить 2 раза через мясорубку, посолить и поперчить по вкусу.

- Завернуть в целлофан или пищевую пленку и убрать на холод (но не в морозилку), лучше на ночь, а утром уже можно доставать.

Паштет готов!
Приятного аппетита!

 

101

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
юрій 24 Июня 2010
# 0
С орехами непробовал,но думаю,что будет вкусноОбожаю блюда из печениСпосибо за рецепт
begi 24 Июня 2010
# 0
Спасибо, Юра, на здоровье!
# 0
А не суховат паштет получается?
Toll 24 Июня 2010
# 0
begi 24 Июня 2010
# 0
Для Кукленок поваренок — паштет не суховат, он нежный и сочный. Toll — спасибо большое!
shurik 24 Июня 2010
# 0
begi, скажите пожалуйста, что у вас за доска разделочная такая интерестная (она вроде как с ленейкой, и круг по диагонале измерить можно), я вот уже какое фото смотрю, вы постоянно нею пользуетесьможет подскажите где такую преобрести?
begi 24 Июня 2010
# +1
Это силиконовый коврик Tupperware. На силиконовом коврике для выпечки можно приготовить большие пироги и маленькие пирожки, пиццы с разнообразными начинками без использования пергамента или специальной бумаги для выпечки. Тесто можно раскатать прямо на коврике, не посыпая его мукой. Для того чтобы круглый корж получился нужного диаметра и выглядел аккуратно, на поверхность нанесены круги разного диаметра (18 см, 22 см, 26 см, 30 см). Приобрести можно в больших супермаркетах или в интернет-магазинах, что еще быстрее, да и дешевле. Спасибо!
tomywka 24 Июня 2010
# +1
а цвет такой серенький или это просто на фото так вышло? коврик действительно просто замечательный
begi 24 Июня 2010
# 0
Серенький... простите что?
begi 24 Июня 2010
# 0
Паштет? Он не серенький, он очень вкусный, пикантный и аппетитный. А на фото паштет был снят фотовспышкой, поэтому он немного осветлен.
tomywka 25 Июня 2010
# +1
по составу я поняла что паштет вкусный, но на фото таки серенький)
мерлин 25 Июня 2010
# 0
А вот у меня другой рецепт, но завтра попробую сделать ТАК.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick's channel антикризисные рецепты без глютена блины блюда из кабачков быстрый салат бюджетный салат вертута рецепт видео рецепт видео-рецепт видео-рецепт салата видеорецепт вкусная шаурма вкусные котлеты вкусный пирог выпечка гороховый суп десерт домашняя шаурма домашняя шаурма в лаваше еда завтрак закуска заливной пирог запеканка здоровая еда к чаю кабачки как приготовить торт без выпечки как приготовить шаурму как сделать шаурму кето клубника кокосовый крем котлеты котлеты без мяса кулинария куриные котлеты курица лепешки на кефире лепешки на кефире на сковороде мясо несладкая выпечка низкоуглеводные рецепты обед овощные закуски овсяные оладьи перец болгарский печенье пирог пирог с курицей праздничный салат рецепт рецепт пирога рецепт торта без выпечки салат салат на новогодний стол салат на новый год салат на праздник салат на праздничный стол салат на скорую руку сладкая выпечка суп сыр творожная запеканка торт торт к чаю торт с кокосовым кремом ужин шоколадно- кокосовый торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014